一家三口的假期晚餐，纷歧炒菜，少油烟，3样搭配都好吃

国庆节假期，是一段轻松又休闲的日子。早上可以睡到天然醒，无聊了可以出去转转，气候不冷不热，格外舒适的觉得。今日已经是假期第二天了，我们一家三口没有远行，逛了逛周边公园和阛阓，一天下来照旧蛮累的。

我小我私家不喜爱在表面用饭，以是晚餐照旧本身做。今日的晚餐相对简洁，一菜、一汤、一主食，3样搭配，吃得很舒适。没有炒菜，没有油烟，以是做饭的历程也是很兴奋的。鲜肉花卷和丸子蔬菜汤，味道不错，做法分享给家人们。平常三餐，都得当吃。

一，鲜肉花卷

1，120毫升温水中参加2克酵母搅拌溶化，再倒入200克面粉搅拌成面絮，然后揉成平滑的面团，醒面10分钟。

2，猪肉绞成肉糜，参加葱末、姜末、老抽、生抽、五香粉、鸡精，沿着一个偏向搅拌匀称。

3，面团不必要等候醒发，再次揉平滑，擀发展方形的面片。将调好的肉馅匀称地抹在上面。

4，将面片折3次，再切成巨细匀称的小剂子。

5，两两叠放在一路，用筷子在中心压一下，捏住两头向相反的偏向拧半圈，再把两头向下捏合在一路，整顿成花卷的造型。

6，将全部的花卷全部做好。蒸锅加水，将花卷放在蒸屉上，盖上盖子，醒发至1.5倍大。然后大火煮开，蒸15分钟左右即可。鲜肉花卷，香香软软，非常好吃。

二，蔬菜肉丸汤

1，西红柿去皮，洗净后切成小块。金针菇洗净，开水烫一分钟捞出。木耳泡发洗净，切成丝。青菜洗净，切段。

2，热锅倒入少许油烧热，再倒入西红柿，大火炒出汤汁。

3，参加净水，大火煮开。

4，将做花卷剩下的肉馅挤成丸子放入锅中，中小火煮2分钟将其煮熟。

5，把金针菇和木耳放进来，煮一分钟后再放入青菜。

6，蔬菜煮熟，再淋入鸡蛋液煮开。最终加盐、生抽、香醋、香油、鸡精调味就可以了。这款汤做起来比力简洁，但是食材富厚，以是味道照旧非常不错的。

三，凉拌土豆丝

虽说已经是秋日了，今日另有点热，以是又做了一道凉菜。土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，再用净水淘洗洁净。接下来将土豆丝开水下锅，大火煮不凌驾一分钟捞出。将土豆丝用凉水淘凉，沥干水分后参加炸香的干辣椒，再加盐、白糖、醋、生抽、鸡精、香油、香菜调味，拌匀即可。喜爱吃蒜的也可以放些蒜末进来。悦耳爽口，凉快开胃，和花卷很搭配。

家人们好呀，我是饭饭！喜爱厨房，喜爱做饭，用一日三餐来记载平庸的生存。没有特别情形，每天都市更新，谢谢家人们的存眷和点赞，祝您和您的家人生存兴奋！