一向以为，相比做饭这件事变，实在买菜才是最让人苦恼的。由于买菜不但仅是挑菜这么简洁，同时还要想好买好的菜应该怎么吃？固然也有一些菜只管买就好，代价实惠又耐放，几天不吃也不会坏。好比洋葱便是这种天使蔬菜，物美价廉，百搭好吃。买几个放在家里，总会用到的。

洋葱算是一种调味蔬菜，自带鲜味，荤素都好吃。它也是眼下的季候蔬菜，含有富厚的大蒜素，对付开胃助消化，杀菌抗伤风都有利益，值得常吃。洋葱的服法比力多，可以凉拌，可以入馅，固然炒着吃的搭配就更多了。我最喜爱用它搭配五花肉和辣椒一路炒，大火快炒几分钟就上桌。快手开胃菜，香辣下饭吃不敷。

洋葱线椒炒五花肉

【食材】五花肉、洋葱、线椒、红椒、葱、蒜、盐、老抽、生抽、蚝油、白糖

【详细做法】

1，五花肉洗净，切成薄片。洋葱切丝，线椒和红椒斜刀切圈。

2，将锅烧热，由于五花肉肥肉比力多，以是这里就不必要别的加油了。直接把五花肉倒进来，中小火煸炒，将内里多余的油脂煸炒出来。

3，把多余的油脂倒出来，加葱末、蒜末、老抽炒出香味。

4，接着把洋葱和辣椒一路倒进来，大火快速翻炒。

5，洋葱炒至八分熟，加盐、生抽、少许蚝油调味，再加少许白糖和鸡精增添鲜味，大火翻炒匀称就可以出锅了。

洋葱的鲜味，混淆着五花肉的香味，香辣过瘾，是一道非常棒的下饭菜。配米饭、卷煎饼都超等赞。

饭饭小贴士

1，炒这道菜必然要选择五花肉，香而不腻最好吃。

2，洋葱和辣椒都比力好熟，以是全程大火快炒，八分熟就可以出锅。不要炒过头，否则洋葱的鲜味就差了。

3，依据本身的吃辣本领搭配洋葱和辣椒。假如吃不了太辣，就少些辣椒多一些洋葱。

家人们好呀，我是饭饭！喜爱厨房，喜爱做饭，用一日三餐来记载平庸的生存。没有特别情形，每天都市更新，谢谢家人们的存眷和点赞，祝您和您的家人生存兴奋！