水晶木瓜冻的做法详解

木瓜冻里软糯的木瓜，清冷Q弹的布丁，的确是炎天甜点的骄子。

所需质料：木瓜、椰汁、鱼胶粉、白糖

制作步调：

1.质料图。

2.鱼胶粉加50g水搅拌彻底入微波炉叮20秒。

3.椰汁倒入奶锅，烧至微开。

4.参加鱼胶粉液，搅拌到完全溶化，关火放凉。

5.将木瓜切去顶部，用勺子将内部的籽逐步挖出。

6.椰汁液体过筛，倒入凉了的椰汁。

7.放入冰箱冷藏4小时以上。

8.取出后切片食用。

温馨提示：

1，鱼胶粉便是凝集剂，也可以用吉祥丁片，一片5g，用三片。但是要提前用冷水浸泡放入冰箱泡到软。

2，木瓜最好选择成熟度比力高的，软甜又好吃，不发起用半熟木瓜。

3，甜度依据本身口胃来。

4，鱼胶粉快速用的方法便是放入微波炉，会溶化成一体。假如没有微波炉，就用温水搅拌彻底，然后过筛一次后用。