末伏后，常吃那5种碱性食材，滋补还解暑，助百口牢固渡过秋山君

导读：2021年底伏的时间是8月10—8月20日，一共10天，而末伏恰好是处于立秋骨气之间，以是在民间，又把末伏称为“秋山君”。固然末伏气候照旧比力酷热，但是相比力头伏和中伏，末伏迟早会格外凉快，中午照旧比力热，以是在末伏时，我们要多吃一些加强抗击力、清热解暑的食品，才气关心我们牢固度过秋山君。而在每年底伏后，我碰到这5种碱性食品从不手软，由于这5种食品不但能滋补解暑，并且还能关心百口人牢固度过秋山君，假如不差钱，2-3天吃一次这5种食品，对身材格外有利。接下来我就把这5种碱性食品分享给家人们。

第一种：莲蓬

末伏事后，不但是最得当吃莲蓬的时间，并且也是莲蓬卖得最廉价的时间，假如不差钱，每天买上1-2斤莲蓬米给家人吃，能使家人身材更康健。由于莲蓬中含有富厚的硒、铁、钙、脂肪、卵白质、胡萝卜素、碳水化合物等等营养物质，这些物质组合搭配起来，不但具有进步免疫力的作用，并且还具有清热解暑的成果。

第二种：绿芽菜

末伏后，最得当吃的蔬菜便是绿芽菜，由于绿芽菜中含有富厚碳水化合物和膳食纤维，而碳水化合物能给身材增补足够的水分，而膳食纤维能扫除肠道中多余的垃圾，从而使我们身材更康健。吃不完的绿芽菜必然不要留着留宿，不然会造成腹泻。

第三种：秋梨

末伏事后，大量的秋梨正式上市，此时也是最得当吃秋梨的时间，由于末伏在立秋中，而秋日的气候比力干燥，而秋梨中含有大量的水分，多吃秋梨，它能给身材增补足够的水分，从而防备中暑。并且秋梨中还含有大量的果糖、维生素C、种种维生素B，这些物质不但能给身材增补足够的能量，并且还具有美白养颜的作用，格外是爱美的密斯，在末伏必然要多吃秋梨。

第四种：茭白

茭白是我最推举家人们吃的寒性蔬菜，由于末伏正是应季蔬菜茭白上市的季候，此时的茭白不但纤维含量少，并且吃着格外鲜甜，任意炒一炒，吃着就又香又嫩。而茭白还含有17种氨基酸、铁、钙等等营养物质，这些物质不但具有清热解暑的作用，并且加强身材抗击力。

第五种：黑鱼

末伏，我们要多吃一些高卵白低脂肪的荤菜，好比黑鱼便是最发起家人们吃的鱼肉，由于黑鱼中的卵白质、钙、锌、铁含量都超等的高，常吃黑鱼，不但能关心我们补虚养血，并且还能加强免疫力，家里有老人和小孩，必然要多吃黑鱼。黑鱼的服法有许多，但在末伏发起家人们爆炒大概做酸菜鱼吃。接下来胡师傅请教家人们做一道酸菜鱼。

【原质料预备】：黑鱼1条、泡胀黑木耳20克、青椒片10克、红椒片10克、花椒3克、辣椒粉2克、蒜末5克、姜末5克、豆瓣酱20克、生抽2ml、陈醋5ml、白酒5ml、白砂糖2克，食盐、食用油适量。

【爆炒黑鱼片的做法】：

第一步：起首将黑鱼对半切开，然后将黑鱼去骨后切成0.3厘米的薄片，接着洗濯洁净备用，假如不会处置惩罚，直接叫鱼市井处置惩罚好。

第二步：锅中放入适量的油，等油温7成热时，将黑鱼片放入到锅中，大火炸20秒即可起锅备用。

第三步：另起一锅，锅中放入少许的油，然后将花椒、辣椒粉、蒜末、姜末、青椒片、红椒片、豆瓣酱全部放入到锅中爆香，接着放入适量的水、食盐、鸡精、白砂糖到锅中，大火将汁水煮开即可。

第四步：将炸好的黑鱼片放入到锅中，将黑鱼大火煮1分钟左右，直到锅中的水煮干，最终将白酒、陈醋沿着锅边淋入即可起锅食用。

末伏后，假如不差钱，碰到“莲蓬、绿芽菜、秋梨、茭白、黑鱼片”这5种碱性食材别手软，滋补还解暑，助百口牢固过秋山君。最终胡师傅想问家人们，您还知道末伏还得当吃哪些食品？接待家人们鄙人方批评留言，让我们一路来商议，一路来向您进修，在此我衷心谢谢家人们的“每一个点赞，每一个批评”，后续我还会教家人们特色美食。