台湾茶叶是中国茶叶的一个紧张分支，汗青并不算太悠长。综合国表里文献纪录，台湾茶叶大抵起源于17世纪中后期，专心算起来也许300多年的汗青。但是台湾地域华南茶区，天气潮湿，雨量充足，泥土微酸性，非常相宜茶树生长。

以是，台湾引种茶树之后敏捷遍及推广，现在整个台湾省，都有茶树莳植。台湾茶叶深受福建乌龙茶的影响，不管是茶树的树种照旧制作工艺，大多是福建和广东茶农迁徙到台湾去的。以是台湾茶叶中最闻名的便是乌龙茶。今日我们就来聊一聊台湾茶叶中，最负盛名的5种乌龙茶，看看你喜爱喝哪一种？

第一种：冻顶乌龙

冻顶乌龙是台湾最闻名的乌龙茶之一，也可以说是台湾乌龙茶的典范代表作。它的生产地为台湾鹿谷乡，整个茶园的海拔高度都在600米以上，此中不少乃至海拔到达1000米。以是说冻顶乌龙茶又被称之为高山茶。

严厉意义上来说，冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵茶，以青心乌龙茶树为质料，发酵水平约莫在35%~50%之间。是以，光彩茶青油润，香气高扬清雅，茶汤颜色黄绿，味道回甘浓厚，被誉为“茶中圣品”。

第二种：文山包种茶

文山包种茶是与冻顶乌龙齐名的一款台湾乌龙茶，向来享有盛誉。金庸小说《天龙八部》有南慕容、北乔峰，而台湾乌龙茶有北文山、南冻顶，由此渐渐文山包种茶在茶友心目中的职位地方。

文山包种茶原产地在台湾省北部的台北市和桃园县，它的制作工艺是模仿福建武夷岩茶的制造要领加工而成。但是，文山包种茶的发酵水平较轻，只有20%~30%左右，属于轻度发酵乌龙茶，以是又叫做清茶。文山包种茶的条索光彩茶青，香气幽静似花，汤色蜜绿带金黄，味道甘醇带活润，同样也是茶中之珍品。

第三种：阿里山高山茶

台湾阿里山格外著名，由于本地的地理情况非常优胜，常年云蒸雾绕，水气充足，日照足够，并且茶园的海拔较高，大多在1000米以上。俗话说，高山云雾出好茶，而阿里山高山茶是台湾最闻名的茶叶之一，是以在消耗者群体中非常受接待。

阿里山高山茶园一年四序都可以生产茶叶，既有春之清香，又有秋之高扬，既有夏之浓醇，又有冬之甘润。阿里山高山茶的汤色橙黄光明，香气清扬，味道甘甜醇润，回味悠久。

第四种：东方尤物茶

在台湾乌龙茶中，大多数发酵水平都不凌驾50%，属于轻度发酵或中度发酵。但是东方尤物茶破例，它属于半发酵茶中的重度发酵茶，乃至交锋夷岩茶的发酵水平还要高。普通情形下，根据制作要求，其发酵水平要到达60%，但现实上乃至大概会到达75%~85%。假如再发酵下去，就酿成全发酵的红茶了。

东方尤物茶，茶如其名，非常的美丽，茶芽白毫明显，以是又被称为白毫乌龙茶。听说这个名字是维多利亚女王定名的，由于他就像一位来自东方的古典尤物，令人叹为观止。东方尤物茶，不苦不涩，味道醇厚甘润，汤色光明透彻如琥珀，散发自然蜜香和果香，令人回味无穷。

第五种：金萱茶

在台湾乌龙茶中，金萱茶也是家人们非常熟习的一款。因为其茶叶树种和莳植地区，大多在1千米以上的高山上，以是许多人将其归为台湾高山茶的一种。但现实上，金萱茶是颠末台湾茶叶改进场多年培养之后得到的新品种，具有自身奇特的魅力。

金萱茶的茶叶肥厚鲜嫩，颠末乌龙茶发酵工艺制作后，得到的制品味道甘醇深厚，而且具有奇特的品种香，既有木樨香，又有牛奶香，以是一经问世就格外受消耗者的喜好。就现在来说，经新奇茶的莳植面积，已经仅仅只次于清新乌龙。金萱茶的莳植面积已经排在第2位，仅次于青心乌龙茶。由此可见，金萱茶何等受接待。

好了，上面5种是台湾乌龙茶中最具特色的代表茶叶，信赖不少茶友已经喝过此中的某一种或多种。家人们对此有什么纷歧样的品饮体验呢？您以为台湾乌龙茶好欠好喝？您最喜爱喝哪一种？接待鄙人面留言批评说说您的看法。