“嘌呤大户”已颁布，纷歧行是海鲜，专家劝说：4种食品尽大概少吃

嘌呤是我们身材中的一种“代谢物”，有“内源性”和“外源性”两种，当外源性嘌呤过摄入多时，颠末代谢会孕育发生大量尿酸。

成年人正常的尿酸含量，男性为149～416μmol/L，女性为89～357μmol/L，尿酸升高今后，如果置之不睬，或有痛风、肾衰的危险。

案例：

吴老师，家住山东青岛，是一个渔民家庭，从小就追随父亲外出打渔，本身自己就很喜爱吃海鲜，现在本身开了一家海鲜店。

一次体检中，查出吴老师尿酸520μmol/L，被确诊为高尿酸血症，大夫劝他要少吃高嘌呤食品，尤其是常吃的海鲜要忌口。

海鲜中的嘌呤含量极高，此中沙丁鱼、凤尾鱼、虾类、贝壳类，每100g可以到达2000~3000mg的嘌呤含量。

听了大夫的话，吴老师的确是不再吃海鲜食品了。约莫过了3个月，和朋侪出去喝了顿酒，回抵家今后就腰痛不止，老婆见状赶快拨打了120。

到了病院颠末查抄，发觉吴老师尿酸值高达830μmol/L，而且肾脏已经开始衰竭，在一周后因救济无效离世。

过后，从老婆口中得知，吴老师的确是不吃海鲜了，但是老婆心疼丈夫，每每给吴老师熬老母鸡汤喝。

大夫叹息：无知惹的祸，“嘌呤大户”不止是海鲜，4种食品尽大概少吃

1、老母鸡汤

鸡汤，在我国被以为是一种大补汤，然而鸡汤在拥有富厚的营养物质的同时，还含有极其富厚的嘌呤。

而案例中，正是由于吴老师老婆的无知，每每给一个高尿酸血症的患者熬鸡汤，终极导致尿酸过高损害到肾脏。

2、动物内脏

随着气温渐渐升高，到了户外吃烧烤、喝啤酒的季候了，尤其是一些成年男性，总喜爱羊腰、海鲜等配啤酒。

高嘌呤食品名单中，除了海鲜，要数动物内脏的嘌呤含量最高了，此中一些牛肝、羊腰子、猪腰子等，每100g嘌呤含量有1000~2000mg。

这类食品得当“解馋”吃一些即可，只管即便不要每每吃，幸免嘌呤摄入过高，导致代谢孕育发生的尿酸过多，危害肾脏康健。

3、猪肉

猪肉是我国重要的食用肉类之一，可红烧、糖醋、煮汤、炖煮，每100g猪肉中的嘌呤含量约有400~500mg。

尤其是猪肉汤，颠末永劫间的炖煮，此中的嘌呤会溶解到肉汤中，痛风患者或高尿酸血症患者只管即便忌口。

4、大豆类

这时会有人说了，既然大多数的肉类中的嘌呤含量都比力高，那么只食斋是不是就可以了。

答案是：不行以。

由于作为素食的大豆，其100克嘌呤含量有1950mg，比大部门的肉类的嘌呤含量还高。

生存中要想降尿酸，除了应该只管即便忌口或少吃高嘌呤食品，还应该养成精良的生存风俗。

生存中，做好2件事，或有助于降酸

1、多喝水

水是我们身材运转所必须的元素之一，得当地增补些水分，对血液轮回、促进肾脏排挤尿酸，都有必然的关心。

2、吃肉之前焯水

肉类具有蔬菜、素食、水果所没有香味和口感，有的人更是无肉不欢，险些顿顿都离不开肉。

但是，由于肉类中含有相称量的嘌呤，在烹调之前只管即便先焯水，可以去除一半左右的嘌呤含量，对付稳健尿酸值，爱护肾脏有不错的利益。