三伏天，一种高钾蔬菜要常吃，比黄瓜苦瓜养分，天热也精力统统

烈日似火的三伏天，略微一动就汗出如浆。大量出汗会流失失许多营养，尤其是钾，难怪许多人每到炎天就会觉得没精力没力气、委顿困乏、不想用饭。我们应该怎么补钾呢？多吃些含钾高的食品就行。好的补钾泉源之一便是新奇蔬菜，说到得当夏日吃的高钾蔬菜，您想到的肯定是苦瓜和黄瓜，在我看来，这些蔬菜恐怕都要靠边站了，红薯叶才是一种不克不及错过的高钾低钠型的蔬菜。三伏天吃红薯叶有什么利益？红薯叶怎么吃好？抓紧花5分钟来看完这篇文章吧。三伏天，一种高钾蔬菜要常吃，比黄瓜苦瓜营养，天热也精力统统。

俗话说：三日不吃青，两眼冒金星。无论是女人、老人照旧孩子，夏日多吃些蔬菜，利益多多。夏日季候的蔬菜中有不少高钾低钠的品种，有一种应季的高钾蔬菜却常被我们轻忽。它便是：红薯叶。

红薯叶，也叫地瓜叶、甘薯叶、红薯尖。红薯叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过，它的营养代价是其他蔬菜没方法相比的。红薯叶低热量高纤维，钙、镁含量都很富厚，值得一提的是，每百克红薯叶中的钾含量到达了115毫克。夏日常吃红薯叶，能增补夏日因出汗多而丧失的营养元素。红薯叶怎么做好吃呢？

红薯叶的做法有许多：红薯叶饼、蒜香红薯叶、红薯叶窝窝、蒸红薯叶等等，就算正在刮油时期的人，都可以美美地吃上些红薯叶，好吃又吃不胖。吃红薯叶对老人、孩子的眼睛也尤其好。红薯叶可谓炎天标配的美食，比及天凉可就没有了。

我家总是换着格式做红薯叶吃，下面就给家人们分享红薯叶汤的做法。红薯叶汤咸香鲜味又能补钾补水，得当夏日百口老小喝。虽说红薯叶汤的做法很简洁，但煮这道汤时有些细节非常要害，不懂就惋惜了。钱袋会鄙人面的制作步调中细致为您阐明。

【红薯叶汤】

食材：红薯叶、鸡蛋、葱姜、芝麻油、盐。

做红薯叶子汤要用新奇红薯叶的部门，老叶子不要，用铰剪把红薯叶剪下来，剩下的红薯藤也不要白费，可以用来清炒也非常鲜味。

把红薯叶放入大碗中，水中参加一勺食盐，浸泡5分钟后搓洗几遍。再用流淌的水冲洗洁净，控水备用。

锅中倒入少许油，油热后放入葱姜炒出香味，倒入红薯叶翻炒匀称。不消炒太久，炒匀就可以。

在红薯叶中倒入适量的净水，大火煮开，参加适量的盐调味。

鸡蛋搅打匀称，将鸡蛋液逐步倒入沸腾的汤中，当鸡蛋花浮现外貌时，滴入少许芝麻油，就可以关火了。

小提示

红薯叶并不耐煮，煮开就熟了，永劫间久煮颜色就不青翠了，营养也会丧失。

红薯叶大部门人都是可以适量食用的，但不要食用过量，也不消每天都吃，以免增添包袱。有些朋侪是不得当食用红薯叶的，假如您不知道什么人不克不及吃红薯叶可以问我哟。

我再来分享一些选择红薯叶的小秘诀：假如红薯叶子的颜色比力深，那就阐明红薯叶比力老，我们还可以用手指甲掐红薯叶的杆是不是很鲜，红薯叶的杆非常脆嫩的话，如许的红薯叶更鲜嫩，煮出的汤更好吃一些。

三伏天，一种高钾蔬菜要常吃，比黄瓜苦瓜营养，天热也精力统统。曾每每被抛弃的红薯叶不但是一道鲜味好菜，更是一种非常营养的蔬菜，别看它长得一般，可论营养代价，红薯叶的营养竟然这么全面，恐怕苦瓜黄瓜都要靠边站了，不吃真的太惋惜了。

夏日红薯叶正鲜嫩，间隔出伏另有不到一个月的时间，您别忘了把给家人吃些红薯叶，用红薯叶煮汤便是很不错的要领，这道红薯叶汤是我家夏日餐桌常备的汤水，既饱了口福，还能增补钾元素，一举多得，百口人精神焕发过炎天喽。

“红薯叶汤”的分享就到这里了，您学会了吗？红薯叶怎么做好吃，家人们另有什么好的要领？您的每一个留言，和每一个赞，都是我进步的动力！喜爱的话记得收藏、分享给身边的朋侪。