春季，葡萄3块一斤，买十斤囤起来，过阵子就少了，我每年都做

俗话说：秋吃果。每年的秋季是种种水果丰收的季候。桃子、苹果、梨子、柚子、石榴……在这些季候水果中，不乏许多碱性水果，秋季食用利益多多。葡萄便是一种典范的碱性水果，我们这儿的葡萄又甜又廉价，才3块一斤，赶上咱们别错过，但是葡萄存放几天就会坏失，大量的葡萄该怎样储存呢？除了把它晒结果干、熬结果酱，另有一种更简洁的储存要领：做成罐头。学会在家自制葡萄罐头，多囤点也不怕坏，天凉拿出来吃，比吃鲜葡萄还好吃！秋季，葡萄3块一斤，买十斤囤起来，过阵子就少了，我每年都做。

入秋后吃水果，非葡萄莫属。秋季为什么要吃一些葡萄呢？入秋后，人们的新陈代谢仍旧茂盛，简单形成酸性体质，以是许多人觉得秋乏显着，吃不下睡欠好，上火口臭……实在大天然早就摆设了相生之物，许多应季的碱性食品恰好能帮到您，葡萄算一个！

葡萄不但好吃，营养代价也很高，它含有富厚的维生素以及多种微量元素。此中，葡萄中的铁含量是核桃的3倍，钙是牛奶的2倍，是以，秋日适量吃些葡萄可以调治酸碱度均衡，关心我们安宁度过秋日。

入秋后的葡萄正值时，玫瑰香葡萄、巨峰葡萄、夏黑葡萄，都格外好吃！过了秋日，葡萄就要少了，市场上见到的葡萄大多都是冷库的，吃起来不光没有当季葡萄的香味和口感，并且很贵。以是每年秋日，我都市多囤些葡萄，做成种种好吃的。

葡萄的服法有许多，相比熬制葡萄果酱、葡萄果冻，葡萄罐头制作起来更简洁，我每年都要做一些。使用这种要领囤下来的葡萄，酸甜适口，久放不坏，等天冷再拿出来吃格外解馋。这不，我去菜市场，碰上新奇廉价的葡萄，坚决果断买了十斤，回家做成好吃的糖水罐头，把葡萄罐头的制作要领仔认真细地整顿出来分享给家人们。

别看葡萄罐头便是把葡萄洗净去皮再放锅里一蒸，但在制作的历程中，如果有些细致事变疏忽了，您可就做不出好吃又耐储存的糖水罐头了！葡萄罐头怎么做？一路来看看吧！家人们没关系把文章收藏起来，年年都用得着。

【葡萄罐头】

葡萄和冰糖适量。葡萄虽好，但并非全部人都得当食用，假如您想知道什么人不相宜吃葡萄，可以问我哟。

先用铰剪把葡萄剪成一颗一颗的，细致要连结葡萄完备，留下果柄，不要破皮，如许在洗葡萄的时间，杂质不会渗透到葡萄中。

把葡萄倒入大点的容器里，水中参加一勺食盐和淀粉，搅动匀称后搓洗葡萄。使用淀粉的吸附作用去失葡萄外貌的杂质，食盐可以杀菌。倒失污浊的脏水，再多换频频净水把葡萄冲洗洁净控水备用。

在洁净无油的锅里，倒入冰糖，加上适量的净水，水量要依据葡萄的几多来把握，要充足没过葡萄就可以了。把冰糖煮至溶化后冷却备用。用老冰糖做出的葡萄罐头，不但能保存葡萄的营养，还能润秋燥，非常得当秋季食用。冰糖还能起到防腐的作用，如许做出的罐头储存整个秋日都不会坏。

使用晾凉冰糖水的时间，我们来剥葡萄皮。剥葡萄时，沿着果蒂的位置把葡萄皮撕开，如许很快就可以剥好一大碗葡萄呢。

把葡萄粒装入到罐子里，倒入提前煮好的冰糖水，糖水要没过葡萄，总体不要装得太满，要留下一些空间。把葡萄罐头放入蒸锅里，要凉水入锅，这里另有一个细节您得要细致：罐头瓶盖只必要轻轻盖上，不要拧紧。大火蒸制，上汽后开始计时8分钟，不要时间太久哟，不然口感就欠好了。

关火后不要顿时打开锅盖，再焖2分钟。把罐头拿出来，敏捷拧紧盖子。细致要戴上隔热手套或垫上湿毛巾，万万别烫着。

小提示

用于储存葡萄的罐头瓶要用这种可以举行高温加热的瓶子，不然高温蒸制，瓶子就会炸裂。我的履历是，罐头瓶不消太大，我们可以多预备几个，将葡萄分装在罐子里，如许可以随吃随取，开盖的罐头尽快吃完，不打开的放几个月都不会坏。

用来制作葡萄罐头的瓶子要提前洗擦洁净，在滚水中煮5分钟大概倒扣在蒸锅里蒸制，盖子也要消毒哟，晾干水分才气用。

葡萄罐头做好今后，在室温下彻底冷却，放入冰箱冷藏储存。

秋季，葡萄3块一斤，买十斤囤起来，过阵子就少了，我每年都做。常言道：应季而食。作为一种秋季不行多得的碱性食材，葡萄是肯定不克不及错过的。秋日葡萄大量上市，赶上您也别手软，一次多囤些，用我的这个要领做上些葡萄罐头存起来，再也不消担忧吃不了的葡萄坏失了。

每小我私家的童年影象里，都应该有一罐甜甜的葡萄糖水罐头！在家自制葡萄罐头，没有任何添加剂和防腐剂，吃着也放心。比及天凉拿出来吃，又可以 “吃葡萄不吐葡萄皮”了，哈哈！葡萄罐头的家常做法您学会了吗？

“葡萄罐头”的分享就到这里了，秋季是自制葡萄罐头的好机遇，从速举措吧！您的每一个留言，和每一个点赞，都是我进步的动力！也请转发给身边的亲人和朋侪吧！