9月赶上茴香别手软，2块一斤，没精力多吃点，惋惜许多人纷歧懂

时间过得真快，转眼间已经是9月了。虽说入秋后气候缓缓凉快，然而许多朋侪却没以为格外安宁，成天没精力没力气、表情蜡黄、吃点生冷的工具脾胃就受不了……假如您有雷同的苦恼，请用5分钟读完这篇文章，大概能帮您办理这些困扰。我将带家人们了解一种得当秋季吃的季候蔬菜：茴香。茴香好吃的做法也一路分享给您。提起茴香，家人们都了解吗？茴香又称香丝菜或茴香苗。我们这的茴香又鲜嫩又廉价，9月赶上茴香别手软，2块一斤，没精力多吃点，惋惜许多人不懂。

茴香，听说在许多地方的菜市场并未几见，这是真的吗？许多南边的小同伴误认为茴香便是一种香料，此茴香非彼茴香，我们要说的可不是它！我们说的是茴香“小时间”，即茴香的茎部及嫩叶，当茴香苗结出的果实颠末晾晒，才是我们熟习的调味品小茴香。

茴香长啥样？茴香总体上看有点像家中摆的文竹盆景，叶片是阔三角形的形状。茴香可年龄两季种植，秋播的茴香会在9月份劳绩。是以，眼下正是茴香大量上市的时间，赶上了您可别错过了。去了趟菜市场，正碰上新奇的茴香，一大捆3斤，才6块钱，我抓紧捎回家做成种种好吃的。

茴香苗不但好吃，还营养多多，其富含维生素、胡萝卜素和纤维素，它奇特的香味泉源于重要身分“茴香油”，茴香油能促进消化，以是常吃茴香可以帮我们养脾胃；别的，茴香还可以驱寒，尤其是天刚一凉利市脚冰冷、没精气神的人更要多吃，不懂真的惋惜了。

在我们北方，茴香苗是一种非常受接待的食材，如果问起茴香怎么做好吃？想必许多人都脱口而出：茴香饺子。实在茴香的服法另有许多，除了作馅儿，它可炒可拌，不管怎么吃都很鲜味。有一种茴香的服法，我从小就爱吃，洗净切碎再用鸡蛋炒一炒，比大葱炒鸡蛋还好吃，真的太香了！

下面我来教您一个茴香的家常做法：茴香炒鸡蛋。茴香炒鸡蛋的做法很简洁，但在制作的历程中，有些细致事变您要知道！茴香炒鸡蛋怎么做？下面我就把它的做法仔认真细地整顿出来分享给家人们。您没关系把文章收藏起来，抽闲尝尝看！

【茴香炒鸡蛋】

食材：茴香1把、鸡蛋3个、油和食盐适量。想炒出的茴香鸡蛋口感格外香但是有小秘诀的，我把烹调的本领要害整顿在文末的小提示里了，您要记得看！

先把茴香上的老叶子和根儿剪下去，洗濯洁净，控干水分后放在案板上，切成碎。茴香段别切得太长，如许炒出来的口感更好。

把鸡蛋打入碗里，充实搅打匀称。鸡蛋的数目可以依据咱们家里的人数调解，总体上鸡蛋要多于茴香，如许炒出的茴香鸡蛋才不会散。

把茴香倒入鸡蛋液中，参加适量的盐，再陆续搅拌匀称。

锅中倒入适量的油，油烧至八成热后，倒入蛋液，先不要急于搅动，等略微定型后再翻动。

等蛋液略微凝集了，用铲子将其翻动成巨细适中的块儿，当两面炒至浅金色时就可以出锅盛盘了。让茴香炒鸡蛋口感清香又蓬松的小秘诀有哪些呢？我们抓紧接着往下看。

炒茴香鸡蛋时油量略微要多一点，如许炒出的鸡蛋口感才蓬松柔软。油温要略微热一点再倒入鸡蛋，如许鸡蛋遇热后会敏捷膨胀起来，口感更鲜嫩。当鸡蛋液蓬起来后再转为中火炒制。

茴香顶真个根儿可以留下包茴香饺子，假如也放在鸡蛋里炒着吃，那就切得碎一些，如许炒出的口感好。

我再来分享一些选择茴香的小秘诀：假如茴香的颜色比力深，那就阐明茴香比力老，我们还可以用手指甲掐茴香的杆是不是很鲜，茴香苗的杆非常脆嫩的话，如许的茴香更鲜嫩。

9月赶上茴香别手软，2块一斤，没精力多吃点，惋惜许多人不懂。俗话说：应季而食。作为一种秋季的季候菜茴香，是家人们不克不及错过的。秋季茴香大量上市，才2块一斤，在菜市场碰见了可别手软，回家洗净切碎了炒鸡蛋吃，真的是又解馋又养人，不懂吃太惋惜了。

秋日每每吃茴香，到了天冷，您也会惊喜地发觉，胃口越来越好了，手脚不再怕冷了，人比曩昔精力多了。这个茴香的做法您学会了吗？茴香虽好，但并非全部的体质都得当食用，假如您想知道什么人不相宜吃茴香，可以问我哟。

“茴香炒鸡蛋”的分享就到这里了，秋季是吃茴香的好机遇，从速举措吧！您的每一个留言，和每一个点赞，都是我进步的动力！也请转发给身边的亲人和朋侪吧！