俗话说“春困秋乏”，进入秋季，固然告辞了酷热，但“秋乏”的困扰却随之而来。口干舌燥、没精力没力气，略微一动就以为整小我私家非常累，疲乏感丛生……假如您也有同感，就要适应季候的改变来调解饮食了。秋季饮食和别的季候相比有什么差别呢？秋季要多吃些“高镁“的食品。什么是高镁食材？秋日为什么要吃高镁食材？请花5分钟时间读完这篇文章，答案都在内里。别的，我将带家人们了解6种典范的高镁食品，它们好吃的做法也教给您，发起收藏，年年秋季用得上！秋季，多吃6种“高镁”食品，降秋燥解秋乏，精气神满满过秋日。

起首，我们要知道，秋季为什么简单觉得怠倦？入秋后气候渐渐转凉，人们出汗渐渐淘汰，新陈代谢也规复了相对均衡，但与此同时秋日燥气适时，为了顺应秋季，身材也会斲丧大量的营养，这里包罗镁等紧张的微量元素，从而显现了疲乏、乏力感。看来，“秋乏”实为提示您必要休整过渡的信号。镁被称为生命运动的激活剂，想元气满满地过秋日，就要常吃一些富含镁元素的食品。秋季吃什么可以增补镁元素呢？抓紧来看看吧！

第1种高镁食品：小米

小米不但鲜味，营养代价也很高。每百克小米中含有约莫180毫克的镁。秋季是喝粥的好机遇，小米粥要常喝。素有“代参汤“佳誉的小米粥，既能增补水分、缓解秋燥。下面就分享一道紫薯小米粥，非常得当秋季，大人、孩子都喜爱。

【紫薯小米粥】

预备质料：小米、银耳、紫薯。

细致做法：银耳泡发至柔软展开，去失底部的蒂，洗濯洁净后撕成小块备用。小米淘洗洁净后浸泡20分钟。紫薯洗洁净后去皮，切成小块。把银耳先倒入锅中，加水后煮开，转中火煮制20分钟。倒入小米和紫薯，再次煮开后转文火熬煮半小时。

淘洗小米时不要用手搓，水温也不要太烫，可以用滤网摆荡着洗濯，洗两次就可以。

第2种高镁食品：黑豆

杂粮是镁元素的紧张泉源之一，黑豆是常被轻忽的高镁食品。自古有”常食黑豆，可百病不生”的说法。每百克黑豆中含镁243毫克，除此以外，黑豆另有极为富厚的钾和卵白质，难怪黑豆有“豆中之王“的佳誉。黑豆的服法有许多，除了用黑豆磨豆乳、煮粥，我再教您一个黑豆的懒人服法：醋泡黑豆。做一次吃一秋日，随吃随取非常便利。

【醋泡黑豆】

预备质料：黑豆和醋。

细致做法：洗濯一下黑豆，浸泡在水中1小时，不消泡的时间太长了，如许可以保存更多的花青素。黑豆泡好后，捞出控水，倒入洁净的炒锅里，中火炒到豆皮开裂，另有浓厚的豆香时盛出。炒好的黑豆放凉后倒入密封罐里，倒入适量的醋没过黑豆。瓶子不要装太满，由于黑豆浸泡后还会膨胀。盖紧盖子放冰箱冷藏，七天就可以食用。浸泡之初，可把稳一下，当醋被黑豆汲取了，不克不及完全没过黑豆了，就要再增补一些。

醋泡黑豆每天吃十粒就可以，不要吃得太多。黑豆的内芯有绿色和白色两种，此中绿心黑豆也叫乌皮青仁豆，醋泡黑豆时要用绿芯的，它的营养更富厚。

第3种高镁食品：芝麻

在粗粮中，芝麻同样是一种典范的高镁食材。“芝麻着花节节高”，芝麻不但有优美的寄意，营养也不容小觑。每百克芝麻中有约莫290毫克的镁元素，秋季吃点芝麻对女性、孩子和老年人都大有裨益。不但能缓解秋燥，还仇家发好。黑芝麻有许多好吃的做法，好比三黑粥、芝麻糊和黑芝麻丸等等，可这些黑芝麻的做法有点难，我来教您一个黑芝麻的家常做法：自制黑芝麻粉。

【黑芝麻粉】

预备质料：黑芝麻和核桃仁。

细致做法：黑芝麻用滤网淘洗两至三次，控干水分。把芝麻倒入无油无水的锅里，用中大火把水分炒干，芝麻酿成粒粒明白时，转成小火不绝地翻炒，细致不要炒糊，当芝麻香味散发出来，另有的芝麻从锅中跳起时就炒熟了。用同样的要领把核桃仁也炒熟。把炒好的黑芝麻和核桃都晾凉，倒入研磨机中打成粉。装入可以密封的容器里储存。

黑芝麻核桃粉好吃又营养，但每天食用不要凌驾3勺，取用时要用洁净的勺，不要有水，如许可以储存得更恒久一些。

第4种高镁食品：莲子

俗话说：荷莲一身宝。除了莲藕是秋日标配的美食，莲子更是不得不提。秋季易感怠倦，必要多吃些高镁的食材，莲子作为一种名副实在的高镁食材，每百克莲子中含镁元素约242毫克，非常得当秋季食用。莲子怎么吃好呢？我来教您一个要领，比蒸莲子好吃，比油炸莲子康健。秋季干燥的午后，喝上一碗莲子红枣汤，润秋燥解秋乏，精气神统统。

【莲子红枣汤】

预备质料：莲子、红枣、红糖。

细致做法：莲子洗好倒入锅中煮开后转成文火煮制。此间红枣用淀粉水搓洗，再用净水冲洗洁净备用。莲子煮约莫半小时后，参加红枣陆续熬煮15分钟，参加红糖煮至溶化，关火盛入碗中即可食用。

白莲子可以分为磨皮莲子和手工白莲两种，磨皮莲子生长的时间更久，以是淀粉含量更大一些，口感也会更粉糯。手工白莲外貌会有些褶皱，这是正常的。莲子不该该黑白常雪白的，闻一下会有莲子清香的味道，没有任何酸味或刺激的味道。

第5种高镁食品：核桃

在浩繁食材中，除了豆类等粗粮、坚果类食品也都含有富厚的镁。秋季补镁，没关系多吃一些坚果。老人常说：吃啥补啥，实在便是我们常说的“以形补形”。核桃仁与大脑的形状相似，于是有了吃核桃补脑的说法。吃核桃的利益不止于此，核桃所含的营养身分很富厚，除了锰、硒等微量元素，核桃中的镁元素也许多，每百克的核桃中含有306毫克的镁元素，是当之无愧的“高镁”食品。下面就把一道鲜味又营养的琥珀核桃仁分享给家人们。

【琥珀核桃仁】

预备质料：核桃仁、红糖。

细致做法：去失核桃的外壳，取出核桃仁，只管即便连结核桃仁的完备。锅中参加适量水，煮开后倒入核桃仁，焯水十秒钟，以去除涩味，捞出来控干水分。重新起锅，锅要连结洁净，倒入核桃仁中火炒失水分，再转成小火把核桃炒熟炒香，盛出来彻底冷却。炒锅里倒入小半碗净水，把红糖倒进来，熬到冒泡，把核桃仁倒进来敏捷翻炒，当糖匀称包裹住核桃时关火。

琥珀核桃好吃但不克不及过量食用，每次吃3块，剩下的可以放在密封罐里冰箱冷藏储存。

第6种高镁食品：花生

花生中也含有富厚的镁元素，每100克花生中所含的镁元素151毫克，秋日人们简单乏困，可以得当多吃些花生以关心我们增补镁元素，有利于元气满满地度过秋季。花生可以煮粥、油炸或是卤着吃，我再分享一道花生汤给家人们，清香适口，非常鲜味。

【花生汤】

预备质料：红皮花生和红豆。

细致做法：煮花生汤时可以搭配一些红豆，口感和营养都越发富厚。红豆提前浸泡3小时以上，花生洗洁净后泡1小时。把泡好的花生和红豆一路倒入砂锅里，参加适量的水。先大火煮开非常钟，再转中火煮50分钟。当花生煮到软糯，红豆着花儿就可以了。假如吃甜可以参加少许的红糖。

花生有粉色和红皮两种，煮花生汤时要用红皮的花生，浸泡花生的水会渐渐出现出棕赤色，这是正常的。浸泡花生的水可以用来煮花生汤，如许可以保存更多的营养。

秋季，多吃6种“高镁”食品，降秋燥解秋乏，精气神满满过秋日。以上是我为家人们整顿出的6种富含镁元素的食品，除此以外紫菜、玉米、海参、榛子等都是得当秋季吃的高镁食品，钱袋会连续分享它们好吃的做法。盼望对您有所关心，喜爱的话记得收藏、分享给身边的朋侪。