春季，南瓜和银耳才是绝配，我家对峙每周吃2回，痛快酣畅过秋日
时间荏苒，转眼间秋日已然拉开了序幕。秋日到了，我们应该吃些什么呢？有的人仍旧秋行夏令，非常贪凉，而有的人却已经急着“贴秋膘”了。实在，这两种做法都不合错误！入秋后“秋山君”还在发威，但迟早开始变凉，且氛围变得越来越干燥。我们既不克不及一味地降温，也不克不及忙着进食大鱼大肉，而是要把防暑热、防秋燥和养脾胃当成头等大事来做。我家的秋季餐桌上有2样食材不克不及少：南瓜和银耳。秋季为什么要吃南瓜和银耳呢？请用5分钟时间看完这篇文章，南瓜和银耳好吃的做法也教给您。秋季，南瓜和银耳才是绝配，我家对峙每周吃2回，痛快酣畅过秋日。
俗话说：秋日到，南瓜俏。南瓜迎来了丰收季。南瓜含有富厚的南瓜多糖和多种矿物质，秋季吃南瓜利益多多，不但是女人、老人和孩子都可以食用。银耳有“菌中之冠”的佳誉，秋季吃银耳不但让暑热敬而远之，还可润秋燥，吃银耳使人身形轻快、连结年轻，难怪自古就有“生手吃燕窝，老手吃银耳的说法”。
初秋季节，天气干燥的可不但是北方，南边不下雨的时间也很干燥，“贴秋膘”先用营养富厚且温润不腻的银耳和南瓜打头阵，能为我们安宁度过秋日打下底子，尤其是每到秋日就表情蜡黄、没精力没力气、头发脆弱，还每每上火的朋侪吃一些正适时宜。
南瓜和银耳的做法都有许多，但南瓜和银耳搭配一路煮，却很少有人吃过。南瓜黄灿灿的分外美丽，搭配上口感香甜软糯的银耳的确便是绝配，把南瓜和银耳一路煮不但好吃，还能更大限度保存它们的营养，非常得当秋季。
我要分享的这个南瓜搭配银耳的做法便是：南瓜银耳羹。我家秋季每周都要煮上频频，南瓜银耳羹的做法非常简洁，但在制作的历程中，有些小细节必然要知道，钱袋都市鄙人面的细致制作步调中为您阐明。
南瓜银耳羹怎么做？来看做法吧！喜爱的小同伴可以收藏起来。
【南瓜银耳羹】
银耳半朵、南瓜一块儿、冰糖适量。每每适量食用南瓜和银耳，不但可以使我们面色红润有精力，还能养脾胃，润秋燥。但假如吃得不合错误可办事与愿违了，那么吃南瓜银耳羹都有哪些讲求呢？（文末有阐明），您要记得看！
银耳必要提前泡发。银耳不消永劫间浸泡，浸泡2小时左右就可以，当银耳的叶片展开了就阐明泡好了。许多朋侪以为银耳泡得越久，胶质会越富厚，实在这是个误区，永劫间浸泡银耳不但简单繁殖细菌，还会丧失此中的胶质身分哟。
银耳泡好后，剪失底部的蒂，用净水将其洗濯洁净，再用手把银耳撕成小朵，撕得小一些，如许银耳与水的打仗面就更多了，更简单把银耳中的胶质煮出来。
把银耳倒入砂锅里，倒入净水没过银耳一些，先用大火煮至沸腾，连结这个状态非常钟，转文火熬制半个小时。煮制历程中要时时常地上下翻动一下，以加速银耳的出胶速率。
我们来处置惩罚一下南瓜。煮南瓜银耳羹可以用金瓜或是贝贝南瓜，口感清甜，颜色也美丽。南瓜去失瓜瓤，洗濯洁净后倒扣在案板上，把南瓜皮削下来。这里，我分享给您一个储存南瓜的小秘诀：南瓜假如一次吃不完备个的，剩下的部门也要去失瓜瓤再冷藏储存，如许就不会变质腐败了。
南瓜去皮后再冲洗一下，切成巨细适中的块儿备用。南瓜块不要切得太大了，不然不简单煮熟。
银耳已经煮了30分钟了，已经开始出胶了，此时参加南瓜块，再陆续煮制20分钟，中途要搅动一下，使南瓜匀称受热，口感会越发软糯。
邻近扫尾时，参加适量的冰糖，搅动至冰糖完全溶化，就可以关火了。还可以撒上几粒枸杞来粉饰，非常美丽。接下来，我来分享一些煮制和食用南瓜银耳羹的讲求，看看您曩昔做得对不合错误？
想让煮出的南瓜银耳羹胶质富厚，加水量要适中，水太少煮出的银耳羹过于厚重腻口，而水过多口感又不稠糯了，只管即便幸免中途添水，不然会稀释胶质。
煮好的南瓜银耳羹晾至不烫时，趁温热时食用，许多朋侪喜爱吃冰镇的银耳羹，秋季并不得当这种服法哟。隔夜的南瓜银耳羹不宜食用，一次不要煮太多，只管即便当天吃完，幸免白费。
南瓜银耳羹虽好，但也不要每天都吃，每周吃两次就可以了。每次也不要吃得太多，以免造成包袱。想要煮出香甜软糯的南瓜银耳羹另有非常紧张的一点，咱们抓紧接着往下看！
想要煮出鲜味又养人的南瓜银耳羹，咱们起首要挑到好银耳。硫熏的银耳，煮到天荒地老，也煮不出胶质。怎样鉴别硫熏银耳呢？我分享给您一个小要领，看一眼就知道是不是熏过的银耳，您看看银耳的底部（见下图），银耳的底子部应该是深色的，且呈渐变色由内向外渐渐变浅。假如是熏过的银耳，这个部门也会非常雪白。
秋季，南瓜和银耳才是绝配，我家对峙每周吃2回，痛快酣畅过秋日。秋季已至，暑气终将退去，而秋燥也渐行渐近。南瓜和银耳是“好搭档“，把它俩一路煮着吃，既能帮我们降秋燥，又能为“贴秋膘”做好预备，一石二鸟。入秋后，我家对峙每周都要煮上几次南瓜银耳羹，百口老小表情红润，用饭香睡得好，整个秋季都舒舒适服的，您也尝尝看吧，祝家人们安全换季，顺遂入秋！
“南瓜银耳羹“的分享就到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我进步的动力！喜爱的话记得收藏、分享给身边的朋侪。
