入秋后，南瓜和小米是绝配，对峙每周煮2次，整个秋日都痛快酣畅

时间过得真快，转眼间已经入秋了。有些朋侪以为，立秋后就可以 “贴秋膘”了。实在，“秋后一伏”，也叫秋山君，气候仍旧很热。眼下要做的应该是：防暑热、防秋燥、还要养好了脾胃，如许秋日才气过得更舒适。立秋后应该吃些什么呢？2种食材少不了，它们便是南瓜和小米。秋季吃小米和南瓜有什么利益？抓紧花5分钟时间相识下吧，小米搭配南瓜营养好吃的做法也一路分享给您。入秋后，南瓜和小米是绝配，对峙每周煮2次，整个秋日都痛快酣畅。

俗话说：秋日到，南瓜俏。南瓜是秋季餐桌上每每显现的蔬菜之一。秋日为什么要吃南瓜呢？南瓜含有富厚的南瓜多糖和多种矿物质，这些营养身分既能增补营养，又能防秋燥；秋季吃小米的利益更是数不清。因为小米不需精制，保存了更多的营养，它维生素含量是大米的4倍，铁乃至是大米的5倍，女人、老人和小孩都可以常吃。

入秋后，人们都有“贴秋膘”的风俗。实在当代人那边会缺膘呢，咱们缺的是气，缺的是血！那么，初秋季节，先用营养富厚的小米和南瓜打头阵，温润不腻，如许做才气为安宁度过秋日打好底子。

好吃又有营养的南瓜和小米的确便是绝配，它俩一路吃，在做法上格式也有许多！南瓜小米饭、南瓜小米糊……这些做法不但令南瓜和小米清甜粉糯，还能更大限度保存它们的营养，非常得当秋季。

我要分享的这个南瓜搭配小米的做法便是：南瓜小米粥。我家秋季每周都要煮上2次，南瓜小米粥的做法看一遍就会，但在制作的历程中，有些细致事变，您一定知道。钱袋都市鄙人面的细致制作步调中为您阐明。

南瓜小米粥怎么做？来看做法吧！喜爱的小同伴可以收藏起来。

【南瓜小米粥】

南瓜1块、小米100克、红枣6颗。这些差未几是三人份的，您可以按自家的情形调解用量。想把南瓜小米粥煮得清香四溢，浓稠出米油的要害细节我都整顿在文末的小提示中了，您要记得看！

把整个的南瓜切开，切下一小块来，挖失瓜瓤和南瓜籽。剩下的部门也要去失瓜瓤，包上保鲜膜后冷藏储存，如许南瓜就不会变质了。

把南瓜冲洗洁净，用刀把南瓜皮削下来，老南瓜的皮比力坚固，削皮的时间可以把它放在案板上，稳固后再将皮一点一点地切失。

接着我们把小米淘洗洁净，淘洗小米时不要用手搓洗，也不要用太热的水，用精密的滤网摆荡，重复淘洗两次，浸泡在净水中非常钟。

使用这个时间，我们把南瓜切成巨细匀称的块儿。南瓜块切的巨细与煮制的时间直接相干，大块的就要多煮会儿。

锅中做水，水开后再倒入小米，大火煮到再次沸腾，转中小火煮制20分钟。煮制历程中可以把锅盖盖上，但要留下一个小的漏洞，如许小米粥就不会溢出来了。

此时，小米已经煮着花儿了，参加切好的南瓜块，陆续煮制。煮制历程中要得当用汤勺搅动一下，以免糊锅，且搅动要始终沿着统一个要领，如许煮出的小米粥才浓稠。

参加南瓜后，就可以把洗洁净的红枣也倒进去，约莫再煮制20分钟左右，煮到南瓜软糯，红枣也熟透了，小米粥也非常浓稠了。假如南瓜没熟透，可以再延伸些时间。

小提示

小米不要直接煮粥，煮制之前要浸泡一下子，用浸泡过的小米煮粥更简单煮得稠糯，出米油。

水开后再倒入小米，如许不简单粘锅底，也是使南瓜小米粥香甜蜜味的小秘诀。

南瓜要选成熟度高一些的老南瓜，有股清香的味道，并且甜度也更大。南瓜蒂出现木质化，外皮的颜色越深阐明越老。划一巨细的南朋分量轻的阐明水分少，口感会更甜。

入秋后，南瓜和小米是绝配，对峙每周煮2次，整个秋日都痛快酣畅。入秋后暑气缓缓退去，但很简单受到“秋燥”的困扰。南瓜和小米是好搭档，把这2样食材煮一煮，既不耽搁我们“贴秋膘”，还能帮我们“防秋燥”，可谓一举多得。营养鲜味的南瓜小米粥，百口老小都能适量食用。

秋季每周都要煮上几次南瓜小米粥，吃上一段时间，您就会发觉本身的表情红润了，用饭也香了，整个秋日都痛快酣畅，抽闲尝尝吧，祝家人们顺遂入秋，安稳换季！

“南瓜小米粥”的分享就到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我进步的动力！喜爱的话记得收藏、分享给身边的朋侪。