9月，赶上桂圆别手软，多买些蒸好后再晒一晒，过阵子就少了

俗话说：金九银十。进入9月，作为大天然的奉送，许多季候水果也进入了丰收季。眼下，菜市场能见到的水果有许多：桃子、石榴、葡萄……有一种只有秋季才有的水果更不克不及错过，它便是桂圆。桂圆又称龙眼，是一种难过的碱性水果，秋季常吃利益多到数不清，只惋惜桂圆的赏味期非常短，过了这段时间，市场上就见不到新奇的龙眼了。可大量的龙眼要怎么储存呢？幸亏我有秘诀，储存一年都不会坏，吃起来比鲜龙眼还鲜味！9月，赶上桂圆别手软，多买些蒸好后再晒一晒，过阵子就少了。

入秋后，人们的新陈代谢仍旧茂盛，简单形成酸性体质，许多人会觉得没精力没力气，疲乏困乏，这便是我们常说的“秋乏”。此时吃些碱性食品就能关心调治酸碱度均衡，关心我们顺遂入秋。

初秋季节，桂圆正值季。桂圆含有富厚的矿物质，是一种得当秋季吃的碱性食品，常吃桂圆使人聪慧、身形轻快、连结年轻，但题目来了，鲜桂圆固然鲜甜适口，但吃多了简单上火，以是许多人在菜市场见到新奇的龙眼都望而生畏。龙眼怎么吃更好呢？

每年9月前后，趁着龙眼大量上市的时间，我都市多囤些。新奇的龙眼几天不吃完很将近坏失，怎样才气逐步品尝龙眼的鲜味呢？我来教您一招：不煮汤不熬粥，把龙眼蒸一蒸再晒成桂圆干储存起来，够吃一全年。

在家自制龙眼干，每天当小零食吃几个，格外解馋。颠末暴晒的干桂圆中，每百克中的铁含量高达5.4毫克，尤其是秋日气色差的人更要多吃点。

桂圆干怎么做？下面就把制作要领仔认真细地整顿出来给家人们看。如今正是晒桂圆干的好时间，家人们没关系把文章收藏起来，年年都用得着。

【晒桂圆干】

食材：新奇龙眼适量。总听人说：南边桂圆北方参。要想把桂圆吃出人参的成效，在“吃”上面还颇有一番讲求。桂圆怎么吃更好呢？吃桂圆又有哪些禁忌？我都整顿在文章末端的提示中了，您要记得看！

晒桂圆时要选大颗肉厚的鲜龙眼，有些干瘦的和坏果都不要，只留下果实饱满的、完备的桂圆，不然晒干脱水今后口感会差许多。

桂圆挑拣好后，要修剪一下，把龙眼的柄剪失，太长的果柄倒霉于晾晒，假如晾晒时疏于治理很简单发霉。剪果柄的时间要细致，要保存一小段，以连结桂圆的完备。

桂圆都修剪好后，放在大些的容器里，用净水快速洗濯一下，速率要快，时间要短，如许桂圆就不会汲取许多的水分，更利于晾晒。

桂圆洗好今后，把水控干放在大碗里，冷水时就把桂圆放入锅中，始终连结小火，隔水蒸一蒸。当看到果皮开始变深，就可以关火取出了。许多人在晒桂圆前用水焯烫，但用煮制的要领假如驾驭欠好火候，桂圆就会裂开，那样龙眼中的糖分就会流失了。而用蒸制的要领可以幸免这个题目。

将蒸制好的龙眼放在箩筐里，放在骄阳下晾晒。细致要时常翻动，使其晾晒得越发匀称。 普通晒5到7天，详细时间依据桂圆的状态来把握，晒至桂圆干燥为止。想储存得久一点就多晒几天。晚上要收进来，放在透风的地方，幸免被露珠打湿。本身晒桂圆的要领不难，但假如一些细节不细致，很大概变质大概口感欠好，下面我来答复一些晒桂圆干和储存桂圆的常碰见的题目。

晒桂圆前不洗濯行吗？

由于担忧鲜龙眼外貌有保鲜剂，以是我以为洗濯一下更好。

晒龙眼干不加热可以吗？

不行以。 蒸制桂圆可以起到杀菌的作用，幸免繁殖细菌导致发霉变质，假如直接晒的话，很有大概从内里腐败哟。

怎么推断桂圆晒好了？晒好的桂圆怎么储存？

拿起一颗桂圆干摇动下，可以觉得到摆荡就差未几了。假如不确定，可以剥开来品尝一下，品味时果肉有嚼劲就阐明桂圆已经干了。将桂圆干置于密闭的容器中，干燥透风处储存。

接下来，我来重点说一说桂圆干的精确服法。

桂圆虽好，但不是吃得越多越好，吃太多反而倒霉，每天吃3至5颗就可以。桂圆干可以用来煲汤煮粥，大概爽性嚼着吃，但切不行以“不求甚解”般地咽下，而是要细细品味，再渐渐咽下。

桂圆满身是宝。许多人只知道吃桂圆肉，却白费了桂圆的壳和核，着实惋惜了。想知道桂圆壳和桂圆核妙用的朋侪，您可以留言问我哟。

9月，赶上桂圆别手软，多买些蒸好后再晒一晒，过阵子就少了。作为一种名副实在的碱性水果，桂圆肯定是秋日不克不及错过的水果，龙眼除了直接嚼着吃，在煲汤煮粥时放几个都很鲜味。再过些天，市场上就很难见到当季的新奇龙眼了，纵然见到了，也很贵的，以是您如果碰上新奇的龙眼万万别手软，多囤上几斤，晒成桂圆干留着逐步吃，再也不会担忧过季就吃不到桂圆了，抓紧举措吧！

“自制桂圆干”的分享就到这里了，晒桂圆的要领，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我进步的动力！喜爱的话记得收藏、分享给身边的朋侪。