弁言：

花生这天常生存中很常见的一种坚果。它们被人们称为“长命果”，花生有种种百般的服法，岂论是生吃照旧熟吃，都很鲜味。花生还可以制作成其他食品，好比花生酱大概花生油等。

在大夫的眼中，花生还被称为“血管清道夫”。患有血管疾病的人，每天适量食用花生，可以起到软化血管的作用，并防备动脉粥样硬化。每天适量食用花生，不但有软化血管的作用，对人体康健另有许多的利益呢。不外，常吃花生固然利益多，但这几类人不发起食用！

常吃花生的3大利益：

1、爱护胃黏膜

花生含有大量的卵白质和脂肪，卵白质具有中和胃酸的成效，脂肪可以刺激小肠粘膜排泄的肠胃气，按捺胃酸排泄。花生照旧含有磷脂的食品，磷脂重要作用于泌酸黏膜上的黏液，其作用于乳化和润滑，对胃粘能起到很好的爱护作用。

2、低落冠心病的发病危险

花生当中含有的脂肪根本都是不饱和脂肪酸，此中四烷四甲烷具有低落血脂和血清胆固醇的作用。从而可低落冠心病的抱病危险。别的，花生中的叶酸和膳食纤维等物质，对心脏也有必然的爱护作用。

3、防备阿尔茨海默症

花生还被称为益智果，它所含有的卵磷脂和几种氨基酸等物质，可以起到很好的健脑作用。花生中含有的锌元素不但能促进儿童大脑发育，还可以加强脑影象的功效，防备阿尔茨海默痴呆症。

这2类人不发起食用：

1、对花生过敏的体质

花生中含有一种特别的过敏源。过敏体质的人假如吃了花生，发作会非常快，严峻时还会显现生命伤害。生存中有很多花生加工食品，对花生过敏的人一定区分食品的重要身分，并幸免产生不测。

假如你对鸡蛋大概牛奶过敏，那么必然要器重了。这几种食品过敏源有着雷同的部门，这阐明你对花生也是有大概过敏的。

2、患有肝胆疾病的人

花生中含有的脂肪是要通过胆汁来举行消化与汲取的，消化后再由肝脏开释到血液中。以是，假如患有肝胆疾病的人，吃了花生后就不会被消化，如许会激发许多胃肠道疾病，好比，腹泻大概腹痛。

温馨提示：花生发霉后必然不克不及吃

食用花生的时间，必然要细致花生有没有发霉。发霉后的花生会孕育发生黄曲霉毒素。这种毒素不但毒性强，它还属于致癌物。这种毒素哪怕是颠末高温烹调，也不会使其剖析，而且摄入量过分还会导致肝功效衰竭，严峻时会导致去世亡。食用量未几也会增添致癌危险，好比肝癌大概食管癌。是以，一旦发觉花生发霉，不要为了节俭而吃失，一定抛弃。

结语：

常吃花生利益多，但也不得当大量食用。除了不发起食用的人群外，康健人群也不要过多食用。由于它含有的油脂过高，发起家人们每天食用25-35g左右就可以。