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众所周知，酸奶是一种被浩繁专家推举的康健食品，不少人都以为酸奶可以关心消化还能防治便秘，真的是如许吗？是饭前喝照旧餐后喝好呢？

酸奶是一种颠末发酵的奶成品，而牛奶作为培育复活命的食品，所含有的种种营养素与人体所必要的营养身分很靠近，《中国住民膳食指南》发起每人每天应有200-250毫升的牛奶摄入，颠末发酵后的酸奶更简单被人体汲取，尤其得当看成康健零食来吃，利益重要表现在几个方面：

优异卵白含量富厚 卵白质是由氨基酸所组成，而人体有8种必须氨基酸必要通过平常饮食猎取，牛奶即同时含有这八种氨基酸可以餍足机体的必要。别的从人体消化汲取的历程来看，卵白质在胃肠道中消化汲取的速率较慢，可以在较永劫间内据有胃肠的空间加强饱腹感而耐饥饿，是以酸奶更得当于餐前喝来关心操纵饮食、看成零食吃消除饥饿感，对有糖尿病和必要减轻体重的人更故意义；而餐后马上喝酸奶不但这些作用被弱化，还大概会因吃的过多而导致热量过剩。

是人体钙的最佳泉源 牛奶中含钙富厚，是人体所需钙的最佳泉源之一，在正常饮食的底子上，每天喝够牛奶就不会缺钙而无需别的服用钙片；并且牛奶中含有的钾、镁也较为富厚，对糖尿病的人可有利于改进胰岛细胞的排泄功，对有高血压的人可以促进钠的排挤而有利于操纵血压。

有助于调治肠道菌群 酸奶中的乳酸菌有助于维持肠道菌群的动态均衡，这是确保机体发挥消化汲取功效，维持机体正常内情况所必要的，尤其对血糖、血脂特别的人非常紧张，同时也是防治肠道恶性变的底子。

但必要格外提示的是：不克不及夸大酸奶的作用，好比人体消化食品重要寄托种种消化酶来完成，酸奶中并不含有消化酶，以是喝酸奶并不克不及关心消化，喝多了会因热量过剩致使超重乃至肥胖；便秘之以是会产生的重要缘故原由在于胃肠的蠕动减慢，而酸奶并不具有促进胃肠蠕动的作用，盼望喝酸奶防治便秘也是不实际的；至于酸奶中乳酸菌调治肠道菌群的作用，由于酸奶中大部门的乳酸菌颠末胃之后被灭活，现实上进入肠道的少少，调治肠道菌群的作用更依靠于恒久喝酸奶的精良风俗。

由此可知，酸奶固然是公认的康健食品，但也必要公道食用，要知道科学饮食的焦点是食品中多种营养素的配比与人体所需相同等，才气确保汲取率最大化起到维护康健、防治疾病的作用。

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