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人过中年最存眷的题目莫过于少抱病，尤其是心脑血管病，一旦产生不但严峻影响生存质量，还大概是以过早失去生命，有句话说“血管的寿命便是人的寿命”，可见爱护好血管有多紧张。

怎样才气爱护好血管？与平常生存细节紧密相干，公道饮食是最为紧张的步伐之一。常听有人说“中老年人就不要吃肉了，不吃肉可以防三高，对爱护血管有利益”，真的是如许吗？可以说这句话是有必然原理的，但必要知道的是这里所说的“肉”指的是什么？

要搞清晰这个题目，必要知道血管病变是怎样产生的？

血管从剖解布局上来说重要分三层，最内里是血管内皮层，非常柔软利于血液的流淌；中心的中膜层，重要由具有弹性的膜和肌肉构成；最表面是外膜，由网状的结缔构造组成。

随着年事的增进，血管在不停产生的老化，尤其是进入中年后老化速率加速，重要是内膜与中膜弹性降落，尤其是内膜变薄，血液中的脂肪更简单进入并沉积下不。假如存在吸烟、酗酒、缺乏活动、高血糖、高血压的题目，内膜大概受损给脂肪的进入大开便利之门。

当脂肪大量进入并沉积在内膜下时，就会引起一系列炎性反响使脂肪变性形成粥状物，不但会聚集在内膜下使血管壁变厚弹性降落，这些粥状物还会不停向中膜腐蚀粉碎肌肉层，血管变得更厚且脆性增添，这便是通常所说的动脉粥样硬化，粥状物调集在一路就形成了斑块。

由此可见，血管老化与病变与内膜受损、血液中脂肪含量过高及大量进入血管内膜紧密相干，要制止与延缓这一历程的希望，就一定尽大概淘汰消除伤害身分。从饮食上来说，通过公道饮食连结较低的血糖程度可以幸免对血管内膜的伤害，将血脂操纵在较低程度有助于制止淘汰进入内膜并沉积。

而动物性食品是血脂的重要泉源，但许多人不知道的是脂肪并非只有一种，也并非对人体都有危害。好比脂肪中的饱和脂肪酸是沉积在血管内膜的重要物质，而不饱和脂肪酸则与之有竞争干系，有利于制止与扫除脂肪在血管内膜下的沉积，以是从饮食中适量摄入不饱和脂肪酸对爱护血管是有益的。

别的，动物性食品也是许多维生素、微量元素的重要泉源，好比维生素B12、叶酸等等。有研究证明：恒久素食的人常会缺乏这些维生素引起一系列代谢停滞，很大概听说过同型半胱氨酸升高是导致脑血管病的伤害身分，就与缺乏维生素B12、叶酸有极大的干系。

以是不吃肉不是不行以，但不吃的该当是含有大量饱和脂肪酸的红肉，重要是指颜色的畜肉尤其是猪肉，而富含不饱和脂肪酸的白肉禽肉尤其是鱼肉对身材照旧有利益的，《中国住民膳食指南》就发起每周至少应吃两次鱼。

还必要知道的是，摄入充足的优质卵白是确保机体精良抗击力的底子和包管，也是维持强健肌肉所必要的，而肉类是优质卵白质的重要泉源，是以少吃或不吃红肉可以，但鱼肉、奶成品、鸡蛋等三种高卵白食品不克不及少，每天半斤牛奶、一个鸡蛋照旧身材所必要的。

那么，你是如许做的吗？

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