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吃海鲜喝啤酒的人简单产生高尿酸和痛风，许多人都有如许的了解，尤其是产生过痛风的人，那种痛不欲生的痛这辈子再不想履历，对过年餐桌上的海鲜心有余悸。究竟上并非全部的海鲜都不克不及吃，并且要想防备高尿酸和痛风，仅仅靠操纵饮食是不敷的，吃海鲜所起的作用只起着20%的作用，为什么呢？

起首要知道的是，体内的尿酸是从那边来的？

尿酸是嘌呤代谢后的产品，以往以为尿酸是一种代谢废物必要准时排挤体外，但越来越多的研究发觉尿酸现实上是一种能起必然抗氧化作用的物质，在进步机体免疫力尤其是制止与延缓血管硬化中是不行或缺的。

但任何事物都是一分为二的，尿酸程度过高则会形成尿酸盐结晶沉积在构造器官中造成伤害，好比痛风便是尿酸盐结晶沉积在枢纽关头中的效果，假如尿酸盐沉积在肾、心血管等中引起的结果会越发严峻，以是正常情形下男性尿酸不该凌驾420μmol／L、女性尿酸不该凌驾360μmol／L。

也正云云，机体要随时将尿酸维持在正常程度，要做到天生的尿酸和排挤的尿酸到达动态均衡，而尿酸是由肝脏剖析嘌呤时孕育发生，通过肾脏随小便排挤，当二者之间的动态均衡被冲破，好比尿酸天生过多或排挤过少时，体内的尿酸程度即会升高。

那么尿酸为什么会天生过多呢？

大多数人都以为固然是嘌呤过多尿酸就会高，这种了解并没有错，但嘌呤为什么会多呢？要知道的是，嘌呤固然可以从食品中摄取，但从食品中摄入的嘌呤只占体内嘌呤总量的20%，80%的嘌呤是肝脏使用从食品中摄取的多种物质以及多种代谢产品合成而来的，以是肝脏合成嘌呤过多才是导致尿酸天生过多的重要缘故原由。

由此可知，要想幸免尿酸天生过多，制止肝脏合成过多的嘌呤才是最有用的步伐。研究证明：喝酒尤其是过量喝酒、含糖食品如饮料喝得过多、作息混乱恒久熬夜、久坐不动缺乏活动等是高尿酸产生的主因，在些底子上假如过多吃高嘌呤的食品则会进一步增添尿酸的天生。

必要阐明的是：上述导致尿酸天生过多的身分，同时也会影响肾脏对尿酸的分泌，致使尿酸排挤淘汰，进一步打乱了体内尿酸天生与分泌的动态均衡，高尿酸便产生了。研究证明：在我国住民高尿酸人群中，肾脏尿酸排挤淘汰是更重要的缘故原由。

最必要知道的是：肝肾尿酸代谢一旦产生停滞，很难完全规复正常，大多都必要药物关心来改进肝肾尿酸代谢功效，仅仅通过少吃高嘌呤食品是远远不敷的，研究证明：纵然一点都不吃含嘌呤的食品，体内尿酸程度最多降落59μmol／L，是无法让尿酸程度较高的人把尿酸操纵在正常程度的，况且险些全部的食品中都含有嘌呤，只要用饭不摄入嘌呤是不行能。

综上所述，海鲜固然是含嘌呤较多的食品，在将尿酸操纵在目的程度时，并非一点都不克不及吃，好比海鲜中嘌呤含量较少的海参、海蜇、海藻可以不限定；虾蟹等中嘌呤的食品每周可以吃2-3次，每次不要凌驾100克。

总之防治高尿酸和痛风，少吃高嘌呤食品只是此中一个很小的细节，精良的生存风俗如公道饮食、对峙活动熬炼和纪律生存是底子，须要时准时服用降尿酸药物是不行少的。

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