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秋季是比力满意的一个季候，大要上分为三段：初秋、中秋、晚秋，此中晚秋由于气候已寒，故又称为寒秋、深秋等。月初突如其来的一场绵延秋雨，原来还算暖和凉快的仲秋气温，没有一丝过分直接被拖到了寒秋，也让人们实着实在感觉了一把“天凉好个秋”。这一下子乍暖还寒，还真让人们一下子顺应不外来，尤其是秋季原来就干燥，简单显现秋燥上火、皮肤干燥、咳嗽痰多等题目。那人们在饮食方面应该做出哪些调解呢？寒秋吃什么符合？记准“4个秋季第一”，润肺除燥家人宁静过寒秋：

一、秋季第一补——山药

山药，味甘性平，可益肾化痰、补中益气、美容养颜，是名副实在的秋季第一滋补食材。格外是市场上常见的铁杆山药，又称为铁棍山药，是怀山药内里的佳构，固然比力细长，但是营养代价一点也不模糊。山药含有富厚的卵白质，氨基酸种类也到达了16种之多，别的还含有富厚的淀粉、维生素及铁、锌、钙等微量元素。哪怕洗濯后直接蒸着吃，清香淡雅、粉糯清甜，是替换主食的抱负食材。一般的山药品种则得当炒着吃，不管是醋溜，照旧清炒，都是素菜内里的佳构菜，受到许多人喜爱。

二、秋季第一肉——鸭肉

在民间一向有贴秋膘的传统，秋凉之后，人们要得当摄入一些高卵白肉类，贴上秋膘以抵挡严寒的冬天。哪种肉最得当秋季食用呢？固然是有秋季第一肉之称的鸭肉了。鸭肉与鸡肉的营养身分相仿，味甘性微寒，具有很好的袪燥润肺、止咳化痰、养胃生津等诸多好处。鸭肉含有富厚的卵白质，是人体优质卵白质的泉源，质量优于牛羊猪肉。鸭肉脂肪含量较低，并且多为不饱和脂肪酸，这是鸭肉差别于其他肉类的地方，也更迎合了人们对付高卵白低脂肉食的需求。

三、秋季第一果——梨

假如单是论起秋季吃什么水果最好，那非有秋季第一果之称的梨子莫属。梨子营养富厚、清甜多汁，可清心润肺、止咳化痰、袪燥降火，又被称为“百果之宗”。梨子含有富厚的糖分、多种维生素及钾、钙、铁等富厚的微量元素，许多艺术家都拿梨子来润嗓。除了直接生食之外，梨子还可以熬煮成梨汁，止咳化痰成效更佳，这最经典的莫过于老北京小吊梨汤。

四、秋季第一菜——藕

藕又称莲藕，是一种再家常不外的食材，但正是这种一般食材，却有秋季第一菜的佳誉。莲藕，味甘性凉，可润燥生津、止血散瘀、健脾开胃，故民间一向有“女不离藕”的说法。除了通例的营养身分之外，莲藕维生素C、膳食纤维素、铁、钙、磷含量尤其富厚，故密斯必然要多食用莲藕才行。莲藕可清炒、炝炒、炖汤，另有一种可直接生食的莲藕，味道清甜，一点也不次于水果。莲藕搭配糯米，参加红枣、木樨炖煮成熟，即是经典的金陵小吃，木樨糯米藕。

寒秋吃什么才好？牢记“秋季4个第一”，去燥润肺家人安全过冷秋。朋侪们，您们另有哪些得当秋季食用的食材与朋侪们一路分享一下吗？接待您积极留言！

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