便宜红豆馅：红豆不消泡，煮完不消炒，1斤红豆能做3斤豆沙
家人们好，我是倩倩，今日和家人们分享一个制作红豆馅儿的要领。有粉丝以为我之前做的红豆沙有点贫苦，时间又长，今日呢，我就分享一个非常简洁的做法。红豆不消提前泡，煮完之后不消炒。
我们先来洗红豆，将一斤红豆倒入一盆凉水中，用手搅动洗濯，搅红豆的声音真是好解压呀！我选用的是红豆而不是赤小豆，这种红豆个子大一些，出沙会更多。
洗净之后再淘洗一遍，直接倒入锅中，往锅中加水，水的量与红豆齐平，开大火盖上盖子开始焖煮。比及内里的水分逐步蒸发，煮干之后，再参加新的冷水。随着水分逐步淘汰，豆子也分成了上下两部门，上面蒸下面煮，因为锅里的水分不是许多，豆子不会方便煮着花，如许豆子中水分也就不会许多。打开盖子看一看，发觉水分已经变得少了一些，上下翻动一下，然后陆续煮。
直到锅里没有咕噜咕噜的水声，显着的水分淘汰，这个时间呢，我们参加第二次净水，水量照旧一样，和红豆齐平即可。
在豆子煮的很热的时间参加冷水，如许热胀冷缩，可以加快豆子的成熟，让豆子不停在冷热瓜代中煮30分钟左右，每一次加水都与豆子齐平，不要太多。我在半个小半的时间里一共加了4次水，每次揭开盖子的时间呢，都将豆子上下翻动一下，让它受热匀称，再将豆子整顿平坦，然后再次加水，一共加了4次水，最终一次水煮干后，豆子根本上就可以用手碾碎了。
这个时间就可以关火，往红豆中放入一大块黄油，黄油的量也许是30克，再往红豆中参加80克左右白砂糖，然后拿出擀面杖边搅拌边按压，因为豆子中水分未几，以是没有方法放在搅拌机里，就算丢到搅拌机里，它也只会空转，并且，还不克不及加水，否则还要再放回锅里炒出水分，得不偿失。像我最开始说的：豆子不消泡，煮完不消炒，便是这个原理。
整个红豆馅的制作呢，我觉得这一步是最累的，不外也有一个好方法，既简洁又省力，从速拿一个小簿本记下来，这个方法便是：把这个事情交给老公。我们依旧不停地按压搅拌，最终，你就可以得到如许的豆馅，内里有一点微微的颗粒，但是不是很大，由于豆子里没有什么水分，以是整个豆馅看起来干干的，做好的豆馅晾凉后就得准时储存起来。
此次我用的是500克，也便是1斤红豆，做出来的制品整整有3斤豆馅，便是这些了。装进密封袋放冰箱里冷冻储存，放3个月也不会坏，红豆有降血压血脂、抗癌防备结石、健美减肥等成果，不管包饺子做馅饼都很鲜味，营养又康健，天热了多做一些，家人就有口福了。
摄生堂方·红豆山药板栗粉 无糖新配方 500gX2盒独立便携装 ￥169 购置好了，今日的红豆馅就分享到这儿，谢谢您寓目美食格物作品，祝您每天美意情。
