凉拌菠菜想要好吃有秘诀，多加那一步，好吃又下饭，每天吃都纷歧腻

导读：凉拌菠菜想要好吃有窍门，多加这一步，好吃又下饭，天天吃都不腻,大家好，我是倩倩，今天分享一个奶奶做了70年的菠菜秘方，清爽开胃，吃了几十年都吃不腻。先准备一把粉丝，用冷水泡一会，这道菜我们需要用的...

家人们好，我是倩倩，今日分享一个奶奶做了70年的菠菜秘方，清新开胃，吃了几十年都吃不腻。

先预备一把粉丝，用冷水泡一会，这道菜我们必要用的是绿豆粉丝，由于绿豆粉丝在制作美食中不简单粘连，可以根根明白。

然后，小火炸一点花生米，花生米在炸之前用冷水浸泡一分钟，如许的话不简单炸糊还更香脆。小碗中放一点辣椒和白芝麻，用热油泼香，喜爱麻辣味的可以在这一步加点花椒。

起锅烧水，水沸腾后放入粉丝焯烫半分钟左右即可捞出。接着，水内里放一点食用盐和油，然后把我们的菠菜放进去烫一下，菠菜不要切的太短，一分为二即可。菠菜煮一分钟左右，水再次沸腾即可捞出，菠菜焯烫的目标是为了去除草酸。

将攥干水分的菠菜放入盆中，另有之前烫好的粉丝，再放上一点胡萝卜丝，一小碟花生米，一大勺辣椒油。再参加两克鸡精，两克食盐，淋入一些香油，然后搅拌匀称，喜爱蒜蓉口胃的，可以在放调料的时间参加一点蒜末。搅拌匀称之后即可装盘，这道清新开胃的小凉菜就做好了。

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如今气候渐渐变热，多吃一些如许的小凉菜，不管是下饭照旧下酒都非常棒，并且菠菜的营养代价黑白常高的，不但能促进生长发育，还能加强身材抗击力，也是钟南山院士推举的十大康健食材之一，常吃身材更棒。

今日的菠菜秘方就分享到这里，存眷我可以学到更多的美食知识哦，美食格物祝您每天美意情。