中年人要多妒忌泡黑豆，要领简洁一教就会，换季失头发更要多吃

家人们好，我是倩倩，今日咱们用黑豆做一道营养又康健的美食，这也是姥姥和姥爷吃了许多年的小方剂，常吃更康健。

先预备洁净的黑豆200克，放在没有油的大碗中，用冷水浸泡一夜。由于黑豆被泡发后会膨胀，体积会变大，以是水的量要略微多一些。

泡豆子的时间只管即便选用冷水，不要用热水，用热水简单导致黑豆营养流失。将豆子静置泡发，第二天陆续操纵。

第二天，我们可以看到豆子已经涨提倡来了，假如看到有的豆子有一些皱，我们可以用手来掰开看一下，假如内里没有硬心，可以将它掰断，就证明这个豆子已经泡好了。然后将豆子洗濯洁净。

洗净控干水分的黑豆，我们将它放在蒸笼里，将黑豆只管即便铺散，如许的话受热可以或许更匀称一些，由于黑豆中的花青素含量很高，它会失色，以是只管即便选用硅胶的屉布，用棉布的话会很难洗濯。盖上盖子，大火蒸40分钟。也可以放进电饭煲，用煮饭键煮熟。

煮好后晾干外貌水分，然后把它倒进一个没有油的罐头瓶子里，用密封罐、密封盒、大概保温杯都可以，我家里只有两小我私家吃，以是做的略微少一些，假如家里人多的话，只管即便多做一些。

装好之后，我们倒入米醋，米醋的量以没过黑豆为准，利用这种粮食酿造的米醋，口胃柔和不刺鼻，米醋加满没过黑豆2厘米左右，不必要再加任何其他的食材或调料，直接用盖子将它盖起来就可以。

将瓶子拧紧后，安排阴凉透风的地方，发酵七天就可以吃了。

黑豆的成果黑白常多的，家人们可以本身去查一下，这是我上一次泡黑豆剩下的，你看皮的颜色已经变黄，没有之前那么黑了，吃起来不是格外酸，方才好。

今日的美食就和家人们分享到这，点赞存眷，下一个内容更出色，谢谢您寓目美食格物作品，祝您一天美意情。