三伏天骨汤靠边站，记得多喝这道汤，香甜精致，女人常喝气色好

每年的三伏天，都是我最煎熬的时间，终究白昼的这个温度，真的让人难以担当。这段时间，对付我们家而言，餐桌上显现最多的，无非便是汤羹了。越是气候酷热，天气干燥的时间，我们家就越爱喝汤。

有人喜爱喝骨汤，炖一锅大骨汤喝起来有滋有味，鲜美无比。但是这可不是我的菜，并且三伏天这么热也不得当，很简单上火的。三伏天骨汤靠边站，我更喜爱这道汤，它便是香甜精致口感佳的银耳汤。

银耳汤列位喜爱吗？先不说口感好欠好，单单是营养，就已经凌驾了不少食品了。银耳被称为“贫民的燕窝”，此中含有大量的胶质，女人们多喝气色好。假如列位感兴趣的话，这个三伏天没关系试一试，对峙每天喝一碗。

【红枣银耳汤】

食材：新奇银耳1朵、冰糖、红枣、枸杞

1、预备一朵银耳，什么都不消管，直接将其放在净水中，开始泡发。等泡发好、泡发至2倍大之后，我们再把它的黄色的蒂部切失，然后洗濯洁净。

2、洗净之后的银耳，我们再将其撕碎，用手撕成小朵就可以。但是必然要记着一点，撕得越小越好，如许一下子煮的时间，更简单出胶。银耳预备好了，我们再把红枣和枸杞预备好，洗洁净备用。

3、下面我们把银耳、红枣一块放在锅里，枸杞先不要放，要等最终出锅前放，否则很简单煮烂了。银耳、红枣放进去之后我们先开大火烧开，烧开之后转中小火炖，陆续炖10分钟之后，我们预备一把勺子，在锅里不绝搅动。

4、用劲搅拌、快速搅拌，一下子你就能发觉纷歧样的成效，是不是出胶量变大了？看到出胶之后，银耳汤变得浓稠之后，我们再把枸杞、冰糖放到锅里，然后盖上盖子接着炖5分钟左右，下面就可以关火出锅了。

我喜爱趁热喝，固然如今炎天了，还可以放凉乃至冰镇之后喝，味道都是一绝。喝一口鲜香鲜味、爽滑精致，这不比吃雪糕、喝奶茶强多了吗？平常闲来无事，给本身做一顿银耳汤喝，营养高口感好。

烹调本领：

1、银耳只管即便撕成小朵，如许煮的时间，更简单煮出胶质。

2、银耳汤煮到一半之后，我们拿一把勺子，在锅里不绝搅拌一下子，更简单出胶。