熬猪油，只会加盐就错了，记得多放2样，猪油又白又香，不易变质

喜爱吃猪油的人应该不少吧，老一辈的人对猪油应该再熟习不外了，我记得我小时间，还每每看抵家里囤着的猪油。小时间不懂事，实在还真不知道这是干啥的，只知道看着白白嫩嫩的，每次妈妈做菜都要放。

如今长大了，食用油的种类变得越来越多，按理来说这些食用油应该可以或许代替猪油了，但是在我们家却并非云云。我们家格外喜爱吃猪油，尤其是炒蔬菜、炒青菜的时间，加上一点点它，味道刹时提拔百倍。

是以，我一有空就喜爱在家熬猪油，列位知道怎么熬制吗？熬制猪油，实在要领非常简洁，便是把猪板油放在锅里，逐步熬制即可。但是究竟上，还真不是如许，熬猪油，只会加盐就错了，多放2样，猪油才会又白又香，不易变质。

【熬制猪油】

食材：猪板油1斤、生姜、花椒、盐、净水

1、我去菜市场专门卖猪肉的那边，买了一斤猪板油，家人们着实买不到的话，也可以用肥猪肉等等，也是可以熬出猪油的。

2、买返来之后，我们将其洗濯洁净，随后切成小块，下面锅内倒入适量的净水，然后把切好的猪板油也放进去。先开大火来熬煮，煮至沸腾之后，咱们再转为小火逐步熬制，一下子工夫内里的水就会变干了。

3、水变干之后，逐步的锅内就开始出油了，这个时间全程都要连结小火，然后你就会看到，锅内的油越来越多，猪板油也会变得越来越黄、越来越焦。比及猪板油差未几要彻底变焦之后，我们把生姜、花椒放进去。

4、然后陆续熬制一段时间，直至猪板油变焦，酿成猪油渣为止。这个时间我们关火，然后把猪油渣给盛出来，这个不要抛弃，留着做菜、做面条、拌饭的时间放上，味道可香了，家人们尝尝看。

5、接着把姜片、花椒也捞出来，随后我们往猪油中加上适量的盐，搅拌至溶化今后，把猪油倒在一个容器内。倒进去之后，我们将其静置一段时间，猪油就会变得又白又香了。吃不完的猪油，我们将其密封起来，储存在冰箱里，随吃随拿即可。

烹调本领：

熬制猪油的时间，除了盐之外，我们还必要加上2味料，它们便是生姜和花椒。既可以让猪油没有腥味，味道更香，并且还可以延伸储存时间。