做京彩瘦肉粥，一招去除京彩腥味，大厨教你细致做法，肉嫩粥鲜

说到粥，可不但仅只有南瓜粥、小米粥这些，咸粥家人们喜爱喝吗？一说到咸粥，天然而然就想到了京彩瘦肉粥，口感鲜美、质地顺滑浓稠，京彩和瘦肉搭配上香馥馥的大米，喝一口的确叫人爱不释手。

早上来一碗它，我就觉得非常餍足了，还没出锅孩子就已经如饥似渴了，列位家长们可以试着给孩子做做看。不外做京彩瘦肉粥，内里又有京彩又有肉，很简单显现腥味，是以列位在做的时间，必要细致的点可真不少。

假如要领没用对，做出来就会很腥很难喝，那么今日我想分享给家人们做法，一招去除京彩腥味。如许做出来，肉嫩粥鲜、营养统统，学会之后早上可以当成早餐，做法简洁口感好，百口人都喜爱吃。

【京彩瘦肉粥】

食材：大米适量、瘦肉50g、京彩1个、生姜、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、食用油

1、大米的量，横竖就依据本身家的食量来决定，早上吃未几可以少做一些。把大米洗洁净之后，沥干水分，然后加上一小勺食用油，将其搅拌匀称腌制一下。

2、差未几5分钟之后，我们把腌制过的大米放在锅里，添上适量的净水，开始煮粥。煮粥是一个漫长的历程，这段时间我们来处置惩罚一下其他的配菜。

3、把姜丝切好备用，把瘦肉切好之后，放上适量的盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、食用油，将其抓匀腌制一下子。

4、接着来处置惩罚京彩，京彩不要直接去皮之后切块，而是必要先将其放在锅里煮一煮。煮也许5分钟之后，就可以取出来了，如许京彩的腥味差未几已经去除了。接下来我们再将其去皮，切小块即可。

5、大米粥，差未几煮40分钟，看到较为浓稠之后，我们把京彩、姜丝、猪肉放进去，然后加上适量的盐、鸡精、胡椒粉，盖上盖子陆续煮。这些都是简单熟的，差未几再煮5——10分钟，就可以出锅了。

早上喝一碗香馥馥、热气腾腾的京彩瘦肉粥，能让我餍足一个上午。再吃一个包子，那味道的确太美好了，这种觉得家人们必然都得实验一下。

烹调本领：

1、要想京彩去除腥味，应该提前将其放在水里，煮一煮再捞出来，之后去皮、切块即可。

2、瘦肉也是得提前腌制一下，如许不但可以去腥，并且还可以使口感越发嫩滑。