水煮钱袋蛋，水开下锅是错的，牢记2秘诀，鸡蛋圆润完备不散花

鸡蛋，这是每小我私家都吃过的工具，假如说有人没吃过鸡蛋，那就真的太荒诞了。鸡蛋在我们的饮食中，起到的作用非常大，它可认为人体提供足够的卵白质，营养是极其富厚的，老小咸宜。

说到鸡蛋，它的做法也非常多样，此中水煮钱袋蛋是我的最爱。近来喜爱上了摄生，就喜爱每天早上起来，来一个鸡蛋吃一吃，增补卵白质。水煮钱袋蛋，按理来说最简洁了，但是却让很多多少人都犯了难，为啥煮出来一点都不圆润，并且还散了呢？

实在在煮的时间，万万不要水开直接下锅，由于这个时间滚烫的水的打击性非常大，简单把鸡蛋冲散，是以煮出来不但欠好看，也欠好吃。今日大厨教你精确做法，牢记2个秘诀，鸡蛋圆润不散花。

【水煮钱袋蛋】

配料：鸡蛋、净水、盐

1、在做水煮钱袋蛋前，我们第一点要记着的是，鸡蛋不行以直接打在锅里，而是必要先预备一个小碗。

2、预备一个小碗，往内里加上一点点净水，接着再加上少许食盐，然后就可以把鸡蛋打进去了，打进去之后，放在一旁备用。

3、下面我们把锅子预备好，然后往此中加上一些水，接下来开大火烧水，直至水烧至沸腾。

4、但是此时，家人们万万不要直接把鸡蛋倒进去，而是必要先关火。关火之后冷却一下，比及锅内的水，不再沸腾、没有气泡之后，我们再把适才碗里的鸡蛋，倒进去。倒进去之后，盖上盖子，先使用余温焖一下。

5、1分钟之后开火，开始煮钱袋蛋，也许2、3分钟之后，我们的鸡蛋就成型了。假如喜爱吃溏心蛋的话，这个时间就可以直接盛出来了。假如喜爱吃方才好的蛋黄，大概是比力老的鸡蛋的话，可以再得当的焖几分钟。

每天一个钱袋蛋，对身材利益多多，男女老小都得当吃。喜爱吃水煮钱袋蛋，那就尝尝我这个做法，包管做出来是圆润的，而且煮的历程中，不会散花。

小贴士：

1、做水煮钱袋蛋，第一个本领便是，鸡蛋不要直接下锅，而是必要提前倒在碗里备用。

2、第二个秘诀，不要直接水开下锅，不然很简单冲散，应该是水开后关火，冷却之后再倒鸡蛋。