煮米饭，不要直接加水下锅，牢记2秘诀，大米香馥馥的，软糯清甜

对付南边人来讲，谁还不爱吃大米呢？每天餐桌上，必不行少的主食，那便是米饭了。相比力馒头来说，我照旧更喜爱吃米饭，这种香甜软糯，越嚼越香的工具，着实叫我们百口人都爱不释手。

记得小时间煮米饭，还挺贫苦的，都得一下子一去看，就可怕会煮过头。自从有了电饭煲之后，那可就便利多了，把大米和水倒进去之后，按下开要害，什么都不消管了，只等着吃就可以，果真科技的气力真巨大。

但是要想煮出来的米饭好吃，却不克不及直接加水下锅，不然煮出来很有大概香味不敷浓厚，也不敷软糯。在煮大米的历程中，2个秘诀要牢记，把握好精确要领，煮出来的米饭香馥馥的、粒粒明白、软糯清甜。

【煮大米饭】

配料：大米、食用油、净水

1、大米的选择，也是一个要害点，我们在买大米的时间，只管即便选择新奇优质的，颜色通透的、有光芒感的大米。

2、大米选择好之后，我们将其放入水中，开始淘洗。许多人以为，淘洗大米，便是将其淘洗得彻底洁净了，净水彻底透亮为止，一点杂质都没有。实在是不合错误的，只要轻轻淘洗2遍就行了。

3、淘洗完的大米，不克不及直接下锅去煮，而是必要牢记下面这1秘诀，也便是浸泡。预备一碗水，把大米放进去，浸泡10分钟。如许可以让大米汲取一些水分，煮出来的大米会越发软糯。

4、大米浸泡完之后，就可以倒在锅里了，然后开始加水。加水的量家人们依据小我私家喜欢来决定就行，喜爱吃黏一点的，就多放一些，喜爱吃干干的那种，就少放点水。水放好之后，不要焦急开始煮，这里还需多放2种调料。

5、分别往锅里，加上2滴食用油、2滴白醋，然后把盖子扣上，按下煮饭键开始煮大米就行了。如许煮熟之后的大米，味道会格外香浓，煮好之后让其在锅里焖5分钟，然后就可以打开盖子开吃啦。

烹调小贴士：

1、煮大米，牢记2秘诀，第一个是浸泡大米。应该提前把大米放在水里，浸泡10分钟，让其汲取一部门水分。

2、第二个秘诀，除了净水之外，还需多放白醋、食用油这2味料，大米越发香浓。