深秋储存红薯，教你一招，放半年也新奇，纷歧长芽纷歧怕冻，越放越甜

深秋储存红薯，教你一招，放半年也新奇，不长芽不怕冻，越放越甜

快入冬了，气温已经降到10度左右，天太冷了，街上卖烤红薯的香甜味，闻着就让人流口水。许多人都爱吃烤红薯，口感香甜软糯，便是太贵了，一斤8块钱，一其中等巨细的烤红薯就要十几元，还不如买一些回家本身烤。

除了烤着吃，红薯还可以蒸着吃，或是煮稀饭、焗红薯，都格外好吃，以是从入秋开始，我一周就要买上20斤红薯，放在家里随时都能吃。

红薯买多了，怎样储存呢？温度太高了，红薯的呼吸加速就会抽芽，或繁殖细菌而腐败；温度太低了，红薯就会受冻，也会坏失。

在屯子，红薯都是“窖藏”的，由于险些家家户户都有地窖，用来储存红薯、土豆、萝卜、白菜等食品。地窖里的温度稳健在15℃左右，食品不会被冻坏，也不会抽芽，可以恒久储存。

但现在都会的单位楼可没有这个条件，要怎么储存红薯呢？今日我给家人们分享一个小妙招，不长芽不怕冻，放半年也新奇，并且越放吃起来越甜。

【连结红薯】

第一步、预备一些新奇红薯，必然要选择完整无缺的，如果表皮破坏了，就很简单繁殖细菌，最终腐败坏失，还会污染别的的红薯。

第二步、新奇的红薯外貌有许多土壤，有些人会把红薯洗洁净，这是错误的！沾过水的红薯坏得快，以是储存红薯时，买返来什么样便是什么样，就算有土壤也不要洗。

第三步、刚挖出来的红薯含有许多水分，假如直接储存也简单坏，精确的做法是放在阳台上，或是阴凉透风处晾晒3~5天，让多余的水分本身挥发失，如许才气储存更长的时间。同时，水分低落了，糖分就升高了，红薯吃起来更香甜。

第四步、预备一个纸箱，好比装快递的盒子，再预备一些家里已经看过的废旧报纸。

第五步、在纸箱的底部铺一层旧报纸，撒上一些食用碱，食用碱可以吸水、杀菌，连结情况的干燥。然后放上一层红薯，码放整洁，再放一层报纸，撒食用碱放红薯，直到把纸箱装满。

第六步、最上面用报纸盖起来，把纸箱盖起来，用胶带封好，放在阴凉透风处储存。

如许就不消担忧红薯抽芽，也不会被冻坏，放半年都还很新奇。

为什么放了一段时间的红薯，比刚买的红薯更甜呢？

红薯含有大量的淀粉，同时也含有淀粉酶，在储存的历程中淀粉酶把淀粉水解为葡萄糖，以是红薯才会越放越甜。

在家怎样做烤红薯呢？推举家人们用微波炉来做，10分钟就搞定，再也用买高价烤红薯了。

【微波炉烤红薯】

①把红薯外貌的土壤洗净，无需沥干水分，直接放在盘子里，放进微波炉。

②用高火把红薯加热5分钟，然后翻个面陆续用高火加热5分钟。

③假如是两三百克的红薯，10分钟就可以熟了。而一斤以上的红薯，发起多翻频频面，加热15~20分钟。

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