清蒸多宝鱼的家常做法，只必要简洁的几步9分钟便蒸出好滋味

@头条美食 #喜爱她就转发分享，点赞存眷吧# 清蒸鱼，汤多养分不散会合，口胃鲜咸，汤清味纯。清蒸鱼做的又鲜又嫩，的确也不难，1:买鱼，必然要买活鱼。清蒸，原汁原味的烹调，鲜活生猛，否则后续，再怎么做都不会新奇。2:鱼的处置惩罚很紧张，洗洁净去，先把鱼剖开，将内里的内脏拿出来。冲洗洁净。去失鱼腹部的粘膜的，更好的是去失鱼腥味。3:着花刀能关心更好的入味，不外只管即便不要切鱼腹部的肉，味道越发鲜美，用盐，料酒，姜丝盐半小时，鱼肉充实的汲取以及剖析出部门氨基酸，使味道越发鲜美。

多宝鱼胶脂卵白含量高，味道鲜美，营养富厚，具有很好的润肤美容作用，每每食用可以滋补健身。选用较大且圆扁的多宝鱼。新奇的食材用最简洁的烹调方法来解释它的鲜味。

1:处置惩罚好的多宝仪在盘内放入几根葱段，姜片儿是鱼和盘子之间。有清闲可以使蒸汽流畅，把多宝鱼身材划几道，也放上葱段儿和姜片儿。

2:锅里放入充足的水，大火烧开。放入多宝鱼。盖上盖子，大火蒸八分钟左右。水开后再放入多宝鱼，可以使卵白质敏捷锁，锁住水分。口感会更好，肉质更嫩。

3:关火把鱼取出来，倒失蒸出的汤汁，不要将蒸好的鱼放入鱼盘，撒上葱姜丝。彩椒丝，适量的生抽大概蒸鱼鼓油，烧80g的食用油，热油泼在鱼身上，撒上香菜，清蒸多宝鱼便做好了鱼肉鲜嫩。占的汤汁入味好吃。