香辣鸡翅尖，麻辣鲜香，肯定让你过足麻辣瘾

@头条美食 @头条美食同盟 #聊城头条# #八月吃什么# #冠县头条# #微头条官方# #美食佚闻# 鸡翅尖常见服法也许便是干煸大概是卤香，爽滑不油腻，香气扑鼻，又有劲爆辣椒，既可以当下饭菜，又可以当做休闲零食，可以说是让人欲罢不克不及，整道菜的味道是香辣！

1.鸡翅洗濯洁净，锅中放冷水，然后倒入料酒，葱姜，放入洗净的鸡翅，撤除鸡翅尖血水，料酒的味道进入鸡翅尖，可以更好的消灭腥味。放少量八角，少许生抽和老抽，水开后焯水15分钟左右就可以，然后捞出用凉水冲洗洁净后沥干水分备用。

2.姜片，葱段，大蒜，香叶，花椒，麻椒，新奇辣椒切成段都放在碗里备用，干辣椒掰成两半备用

3.锅中放入适量橄榄油，油略微热一下放入葱，姜，蒜，辣椒等香料炒出香味。

4.放入处置惩罚好的鸡翅尖，翻炒匀称，这时间到场老抽，生抽，砂糖，料酒翻炒匀称

5.等锅开之后，盖上盖子中小火，让锅一向开着烧约莫10到15分钟左右，等汤汁都匀称收干，包裹在食材上，放少量盐，就可以出锅，终极出锅了装盘享受鲜味了！

鸡翅焯水时间不克不及过长，让鸡翅7分熟就可以了；鸡翅在翻炒历程中不要加水，锅里多加油。