四喜丸子，纷歧裂纷歧散，香而纷歧腻，做法还简洁

@头条美食同盟 @头条美食 @头条搜刮 #美食上头条# #美食# #一日三餐，简简洁单# #聊城头条# #八月吃什么# 四喜丸子普通寄意吉利，色香味俱全。浓厚的汤汁吃上了一口不由得再吃一口，鲜嫩多汁，肉香四溢。去饭馆用饭必点的一道菜，本身做一些四喜丸子也可以。招待客人，本身吃，送人，由于用料比力足，做出来的丸子好吃。分享我家的事变晚上制作要领。

1:买返来的五花肉切成小块儿。马蹄切成小块和葱姜一路放入绞肉机，搅成肉馅。偶然间可以用刀剁，剁出来的肉馅更精致，吃起来口感更好。

2:肉搅好够后放入碗中，加胡椒粉，料酒，鸡蛋朝一个偏向搅拌，多搅拌一下子，来回搅拌很简单让肉处于散状。参加少量的玉米淀粉，朝统一个偏向快速的搅拌匀称，最终瞥见了黏性，喜爱吃个头大的四喜丸子，可以弄成略微大一点的肉团。

四喜丸子肉馅

3:锅里放入足量的玉米油，六成热的时间加丸子逐步放进去，可以顺着锅边幸免邮件的身上。小火炸至金黄，小火逐步炸，炸至金黄，浮在油上面就可以捞出来了。丸子定型后不要炸的时间太长，以免影响口感。



四喜丸子

4:砂锅里放入足量的水，参加生抽，老抽，料酒，白糖，大火煮开后，将四喜丸子放进去一路煮开，转小火逐步炖20分钟。汤汁完全融入丸子里，咬一口汤汁流趟着，可香了，比及汤汁浓稠时，便可以出锅了。

四喜丸子

5:喜爱什么菜可以自行搭配，普通用娃娃菜和小油菜，菜要过水烫熟，摆入盘中。鲜味的事变往这边做好了，可以上桌开吃了，看着就有食欲，口水都要流出来了。一家三口普通有五六个四喜丸子就够了。