红烧鸡翅和花生焖猪蹄，养分解馋，每天吃都纷歧腻

@头条美食同盟 @头条搜刮 @头条美食 @#聊城头条# #八月吃什么# #美食上头条# #美食# #一日三餐，简简洁单# 红烧鸡翅:这道菜家人们应该很熟习，也很受接待，大人和小孩儿都喜爱吃，老小咸宜。分享我家的做法。

1:鸡翅洗濯洁净。冷水下锅，加葱，姜，料酒去腥，水开后撇去浮沫，焯水三分钟，捞出冲洗洁净，沥干水分。

2:在鸡翅的两面用刀子划出口儿，做出来的红烧鸡翅越发入味，放入碗中，加料酒，生抽，少许食盐，白糖，胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟。做出来的红烧鸡翅会更有口感，越发入味。

3:锅中放适量的油，油温六成热，放入鸡翅。中火煎至金黄色，鸡翅翻个身，再陆续煎至金黄色。然后放入葱姜蒜，八角，干辣椒，爆香，参加少许的酱油给鸡翅上个颜色。

4:预备适量的开水倒进锅里，用勺子搅拌，大火烧开中火陆续炖煮，盖上盖子约莫20分钟。

5:大火收汁，汤汁根本收浓时，便可以出锅，撒上葱花装盘。

花生闷猪蹄做法简洁，不放油，不煎不炒，猪蹄含有富厚的胶原卵白。不但是常用的菜肴，而是滋养佳品。花生带皮放入锅中红皮能补血的成果。

1:买猪蹄的时间让师傅剁成小块备用，猪蹄冷水下锅，参加葱姜料酒。水开后撇去血水，煮五分钟捞出洗濯洁净。

2:调料汁，碗中倒入生抽，老抽，蚝油，腐乳少许食盐，白糖，倒入焯过水的猪蹄中，腌制非常钟左右。

3:花生和猪蹄一路放入高压锅中，参加葱姜，八角，香叶，冰糖红枣。再参加一瓶啤酒。参加预备好的开水，没过猪蹄在高压锅中压半小时。

4:满满胶原卵白的花生闷猪蹄就做好了，家人格外喜爱喝这个味道重一点的猪蹄汤。