超精致的香芋紫薯蛋糕卷，好吃到不由得咬一口

@头条美食同盟 @头条美食 @微头条 #一日三餐，简简洁单# #美食测评团# #美食##美食记# 芋头口感金饰，绵甜香糯。芋头含有富厚的卵白质和矿物质。芋头营养代价类似土豆。紫薯富含纤维素，与蛋卷完善融合促进肠道蠕动。清新的蛋卷儿用紫薯和香芋蒸熟后倒成。你参加牛乳炼乳便是很好吃的那事儿了，比力没有包袱。蛋糕体根本是小葱肉松卷的方剂搭配好，味道很好吃。让人不由得吃一口。

香芋紫薯蛋糕卷

1:蛋黄和卵白质离开，分别放入无水无油的盆内，烤箱预热180°。

蛋黄和卵白离开

2:牛奶加十克糖，打匀后参加色拉油搅拌，再接着参加过筛好的低筋面粉，参加蛋黄搅拌匀称成蛋黄糊。

蛋黄糊

3:卵白加一点柠檬汁，用电动打蛋器打出泡，分两次参加定的白糖，用打蛋器高速丁宁，八九成丁宁便好好，丁宁过头就不太好了。

卵白

4:取1/3卵白加蛋黄糊中上下翻拌匀称，然后整个倒入蛋黄糊到剩下的卵白中翻拌匀称。

蛋黄糊

5: 蛋糕糊倒入烤盘内，用刮刀抹平外貌，轻轻震一下，放入烤箱。180°中基层，上下双烤20分钟左右。取出放凉做好了。

烤蛋糕

6:香芋和紫薯切片，蒸熟香芋和紫薯，必然要蒸透熟，捣成泥，过筛后，参加纯牛奶和炼乳搅匀放凉。

紫薯泥

7.蛋糕片儿撕去油纸，抹上香芋紫薯泥，卷起来，包好油纸，放入冰箱冷藏两小时即可。

蛋糕

紫薯泥抹在蛋糕上面

把蛋糕的油纸抽失，把香芋紫薯泥匀称的摸再上面

卷起来，卷成香芋紫薯蛋糕卷

香芋紫薯蛋糕泥放冰箱冷藏24小时

说一说香芋紫薯泥的做法，紫薯香芋选用的比例3:2。做出来偏紫薯的颜色，芋头和紫薯去皮切成小块儿，放在一路上锅蒸熟，放凉到不烫手为止。用香紫薯，香芋蒸熟后捣成泥。加上牛奶，炼乳很好的内馅便做好了。