浅尝红葡萄酒《一》

葡萄酒是有生命的酒，在酒瓶中通过橡木塞与氛围举行迟钝的氧化作用，可以使酒质变的醇厚圆润。葡萄酒尘封在酒窖中 ，婉如一位“睡尤物 ”固然美，但缺乏灵气。醒酒让其抖擞活力与风范 。

醒酒时间约为15~30分钟，增添了酒液与氛围打仗的面积 ，单宁在开瓶前氧化水平很低 。醒酒后葡萄酒汲取氧气 ，使酒的口感柔和，味道变得芳香圆润，口感颇佳 。葡萄酒汲取了氧气，开释香气，低落酸涩味。喝起来香气浓厚，条理富厚，酒体饱满，回味好，算得上好的红酒 。

西方人用它搭配牛排 ， 我喜爱用他搭配苦瓜炒牛肉， 更能进一步烘托出牛肉的浓香 。牛肉片薄薄的爆炒出来 牛肉香 ，加上苦瓜的一丝清苦，味道非常均衡。

和羊肉搭配也非常棒，搭配清炖羊肉，红酒的浓厚果香融合羊肉的清香，口感更富厚 。和烤羊排之类的菜式搭配 ，谈谈辛香料风韵与浓厚的孜然香味抗衡，带来庞大的味觉体验 。邂逅纯洁的红酒魅力，又奏响有关舌尖的优雅音符 。

我喜爱吃凉面的时间配一杯红酒，清新的凉面天然要与同样清新的葡萄酒搭配，才会让鲜味更加。果香浓厚，酒体轻快的红酒是不错的选择，一口红葡萄酒下肚，让人食欲大增，不由得又多吃了几口凉面 。

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