周末和家人一路吃餐，有荤有素，养分富厚

每天上班很忙，周末在家给家人做一道营养的午餐 ，家人在一路吃顿家常菜，和友爱睦不失是件幸福的事变 ，在菜市场买了濑尿虾和团鱼 买了条鲈鱼 ，买了千叶豆腐和杏鲍菇，返来做了两个多小时，最终把菜做好了 。椒盐濑尿虾VS清蒸鲈鱼VS团鱼汤VS杏鲍菇炒千叶豆腐。

清炖团鱼汤

团鱼肉质鲜嫩，富厚的胶原卵白，在裙边汤清肉烂 ，营养富厚，对身材大有好处 。

1、团鱼杀鱼去内脏 ，切失头和爪尖，在温水中焯水五分钟，捞出，刮去团鱼身上的黑膜 ，摸起来滑滑的 ，冲洗洁净备用 。姜切片，黄芪，党参， 洗净备用 。

2、揭开团鱼壳，团鱼斩块儿，腿部切小块儿 ，其他切一小块儿 ，团鱼块儿冷水下锅，焯水两分钟捞出，用水冲洗洁净 。

3、沙锅里放适量的水 烧开放团鱼，黄茋党参，姜片儿大火烧开 小火煲1.5个小时，团鱼肉烂 。放盐，胡椒粉调味，撒入葱花即可 。

清蒸鲈鱼

清蒸鱼保存鱼肉的营养，看似不庞大，做出一道相对鲜味的清蒸鲈鱼，去除鱼腥味很紧张，蒸鱼的时间很紧张 。

1、鲈鱼去内脏，冲洗洁净，顺着鲈鱼脊椎骨，把鱼肉切开，把分散出来的鱼肉，每隔4cm切一刀 ，不要堵截 。

2、把鲈鱼肉放在盘中，鱼头鱼尾摆放好，参加姜丝，料酒。 用手抹匀腌制非常钟，切姜丝，葱丝放在鲈鱼身上。

3、蒸锅放水，冷水下锅，大火蒸八分钟 真好的鲈鱼取出来，去失姜丝，葱丝，放上新的姜丝，葱丝。淋上蒸鱼豉油，再把热油淋在鲈鱼身上 。一道清蒸鱼就做好了 。

椒盐濑尿虾

濑尿虾的鲜甜与椒盐味道相得益彰，椒盐濑尿虾颠末高温复查的虾壳非常酥脆 ，椒盐味儿刺激味蕾 ，咬开壳后是肉的味道，濑尿虾的肉质鲜甜 ，淡淡的海鲜味儿 。

1、濑尿虾洗净，加少许黑胡椒，料酒，盐腌制20分钟 。去除濑尿虾的腥味。蒜切末，姜末，辣椒切粒，葱切末备用。

2、腌制好濑尿虾沥干水分，撒适量的生粉 ，颠一下裹上生粉，防备下油锅炸下的时间油溅出来 。

3、锅里放适量的花生油，油温适中，防备壳蕉了肉还没有熟，放入濑尿虾炸到壳 略微变色，炸长30秒钟，濑尿虾卷曲变色捞出 。大火升温，油温升高，濑尿虾放入，复炸十秒钟左右，便可捞出 。

4、锅里倒花生油，放葱末，姜末，辣椒粒炒出香味 ，放炸好的濑尿虾翻炒 ，放椒盐粉翻炒匀称即可上桌 。

杏鲍菇炒千叶豆腐

香包菇鲜嫩爽口，营养富厚，千叶豆腐汲取了菌菇的鲜美汤汁的味道，两者做菜 鲜香又廉价，好吃极了 。

1、起锅烧油，切好的杏包菇片下锅翻炒 将少许的食盐与生抽翻炒杏包菇 上色。

2、把千叶豆腐 随后放入陆续翻炒，放少量的蚝油，翻炒匀称 即可盛盘。#吃在中国##美食##美食测评团#@头条康健@头条美食同盟@头条广东