简洁的家常菜，鲜美又适口，超等好吃

红烧鸭腿

鸭腿洗濯洁净，剁大块，葱切段，姜切片，起锅参加适量的水，放入鸭腿，姜片焯水三分钟 。

锅中放少许油，将鸭腿，葱段，香菜，姜片，八角，干红椒入锅煸炒。

鸭腿紧缩，爆香，料酒，开大火翻炒，放入适量的生抽，老抽，热水，撒适量的盐大火烧开。

大火烧开， 小火焖烧至鸭肉熟透，汤汁变少，翻炒匀称，再略微收汁，越发有食欲。

豆腐炖牛蛙

牛蛙杀利益理洁净，切成小块，加鸡粉，盐，胡椒粉，淀粉，料酒，腌制 5分钟。

锅里放油，油温5成热，滑熟。

锅中留底油烧热四成，放姜末，爆香，放泡椒，掺入高汤，放入牛蛙豆腐块，小火慢炖5分钟。放辣椒，蒜末，香菜，油热八成的油，即可上桌。

洋葱炒肉片

洋葱营养富厚，气味辛辣。洋葱炒肉片，刺激消化腺，具有增长食欲的功效。

瘦肉切成薄片，将生抽，胡椒粉，花生油腌制五分钟，洋葱切小块儿 姜葱切片儿 。

锅内放油油温七成热，把肉片放入，炒至变色，盛出备用。

锅中放油油热，放姜片，参加洋葱，大火翻炒 。参加肉片翻炒几下，放入葱段，放少许的盐，鸡精炒至入味即可出盘 。#吃在中国##美食#@头条广东@头条美食同盟@头条美食