放工回家做家常菜，有味道有养分，香味四溢

鸡翅烧土豆块

鸡翅肉嫩易熟，肉中的油逼出来，吃着不腻，土豆块在肉汤中翻滚，肉香浸入土豆块中，熟的快，味道足 。

1、鸡翅洗濯洁净，从中心剁开，剁成两半，泡在凉水中，非常钟后去血水，土豆削皮后洗濯洁净，切滚刀块，大蒜切片，姜切片备用。

2、锅里倒适量的油，油温七成热，把姜片儿，蒜片儿放入锅中，煎出香味儿，放鸡翅 煸炒后鸡肉逐步紧缩，翻炒匀称，放料酒去腥 ，翻炒匀称。

3、放土豆块翻炒匀称，倒生抽，老抽，盐，耗油，冰糖，香醋，少量的净水，没过土豆块儿和鸡翅，大火烧开，转中小火焖炖15分钟， 打开盖子翻炒匀称，出锅装盘即可食用 。

莲菜炒肉片

莲菜炒肉片莲菜精致，悦耳适口，肉喷鼻香味美，非常下饭。

1、凉菜去皮切片，葱姜切片，干辣椒切段，猪肉切片，放淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀腌制15分钟 。

2、锅中放净水烧开，莲藕片焯水三分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

3、锅里放适量的油，油温七成热。放腌过的肉片，葱，姜，干辣椒，八角，花椒，花椒 翻炒匀称，炒至肉变色后盛出。

4、锅中放适量的油，烧七成热放入 焯过水的莲藕，翻炒匀称，放适量的生抽 老抽，放入炒过的肉片，一路翻炒匀称即可关火，出锅装盘食用。

清炒黄花菜

清炒黄花菜味道清香，是一道清香素食。

新奇的黄花菜去梗部较硬的部位，洗濯洁净，大蒜切末。

锅中放适量的水，烧开后 下黄花菜焯水两分钟，捞出沥干水分备用。

锅中放适量的油烧热，下蒜末，炒出蒜末香味，放入焯过水的黄花菜 ，放入适量的盐，大火翻炒匀称关火，装盘食用。#吃在中国##美食记##美食#@头条康健@头条广东@头条美食同盟@头条美食