槟榔，这种棕榈科植物在亚洲的热带地域遍及莳植，加工后的果实黑乎乎的其貌不扬，但在湖南、海南等地却大行其道。走在湖南、海南的大街小巷中，到处可见嘴巴里在不绝品味槟榔的人，上到七八十岁的老人，下到五六岁的孩子，不少人都有嚼食槟榔的风俗，这种让初尝以为苦涩特别，头昏脑热并且并不康健的“嗜好品”，险些成了家庭的必备的“小零食”。

据数据表现，我国约莫有6000万人吃槟榔，此中以湖南人为“主力军”，更有一个浮夸的说法，每10个吃槟榔的人中，就有8个是湖南人，可见湖南人对槟榔的喜好水平。

但湖南当地是不产槟榔，绝大部门的槟榔是从海南收购过来，送往湖南的湘潭举行加工，现在湖南本地的槟榔产值已靠近400亿元，不产槟榔的地方倒是槟榔最大的消耗区，这也是一个颇故意思的事变。随着槟榔市场不停扩张，在种种口胃的更新迭代之余，槟榔的代价也在节节攀升。

槟榔代价一起攀升

湖南人爱吃槟榔，大街到处可见有售卖槟榔的摊点，种种品牌、种种口胃、种种代价，八门五花，而本地另有“客至不设茶，唯以槟榔为礼”的说法，在湖南湘潭，小到宴客用饭，大到婚丧嫁娶，都少不了槟榔的存在。

近来两年，槟榔品牌开始走“高端”门路，本来的10元包装、15元包装、20元包装，渐渐被30元、50元、100元所代替，依据本地市肆的老板说，比起低价的槟榔，贵的槟榔更好卖，尤其是100元装的槟榔，每天的量未几，拿出来一上午就卖完了。

100元的槟榔在本地还只是“一般”装，为了迎合市场，一些大品牌的槟榔厂家还推出了“高端”礼盒装，代价在200元——800元不等，推出市场后顿时就受到了家人们的追捧，乃至一度卖到脱销，许多人看来有些不行思议，但在本地却不是什么特别事。

再贵的槟榔也是一级致癌物！

再昂贵的槟榔也不是好的食品，早在2003年，槟榔就被天下卫生构造界说为1类致癌物。槟榔中奇特的槟榔碱会刺激品味者的神经，这种愉快感雷同于吸烟、饮酒以及饮用咖啡等，并且具有必然的成瘾性，被称为“软性毒品”。

很多人不认为然，以为这是骇人听闻，但正是这小小的一颗槟榔已夺走了很多人的容颜、康健以及优美的生存，将他们带入万丈深渊。槟榔的痴迷者因为恒久品味槟榔，对牙齿和脸型都市有极大的影响，终极的宿命便是“割脸”，小小的槟榔果竟好像恶魔果实普通。

槟榔危害大、代价贵，为何还在湖熏风靡？

1、食用槟榔已成习俗

我国食用槟榔的风俗，并没有由于汗青的更迭而消逝，尤其是在湖南地域，食用槟榔早已成民俗，在本地无论是社会应酬照旧走亲探友，都少不了槟榔，是以常传播着如许一句话“槟榔加烟，法力无边，槟榔配酒，越喝越有”，不少人都喜食槟榔，乃至跟吸烟一样“上瘾”。

2、湖南人对槟榔“高品格”寻求

在食用槟榔这件事上，湖南人从不迁就，根据本地人的话来说，有更好的天然就不行能吃差的，而对付喜好嚼槟榔的一些老口儿们，他们同等以为，槟榔最紧张的便是品格，好吃的槟榔也肯定离不开一颗好果子。

在槟榔的浩繁产地中，以海南果的质量最好，固然代价也是最贵的，这些“高端”槟榔也多出于此，依据某个大牌槟榔的包装上先容，他们用的便是海南万宁的槟榔果，槟榔有劲、还不失渣，属于果中极品，每一万颗槟榔中只有1颗中选，也算是万里挑一了，难怪代价敢卖的比普通的槟榔要贵十几倍！

3、擦边球的告白宣传

在大众们相识了槟榔的危害性后，一些槟榔厂家为了本身的长处，开始转移消耗者对口腔康健的细致力，好比参加木糖醇、益生菌，把槟榔包装成“康健”的商品，参加枸杞后包装成摄生的零食，打着擦边球的告白宣传，试图蒙蔽消耗者。

槟榔早先并不是食品

究竟上一开始，槟榔并不是一种“休闲零食”，而是作为一种中药材被利用，对身材康健有必然的保健作用。相传在宋朝的一味古方药品“四磨汤”中，就用到了槟榔这种食材，有消积止痛、补气扶正的成果。

从西汉年间开始，我国就有关于槟榔的纪录，在《史记》中有纪录，汉武帝兵征南越，相识到槟榔能解军中的瘴疠，不外其时人们只是将槟榔当做治病的草药，后到了宋代，人们惊异地发觉食用槟榔会显现一系列“由由然”的快感，于是槟榔渐渐成为了黎民们拿来消遣的食品。

在宋代的经典著作《岭外代答》中就有形貌槟榔，“不以贫富老小男女，自朝至暮，宁不食饭，唯嗜槟榔”，而北宋闻名墨客苏轼，也曾用“两颊红潮增娇媚，谁知侬是醉槟榔”形容品味槟榔后的觉得，随着食用槟榔的风潮渐渐扩展，到了清朝的时间，就连乾隆天子对槟榔也青睐有加，乃至还随身携带槟榔在钱袋中，就此食用槟榔已然成风，但有味的是，古时间嗜好吃槟榔的广东地域，如今却很少有人吃槟榔了。

槟榔的服法有几种？

槟榔是槟榔树上结的果实，新奇采摘下来的模样也不是黑乎乎的，而是呈椭圆形，颜色为青绿色，颠末加工后，制成槟榔干也就酿成了我们如今看到的模样，不外对付槟榔的服法也不但单只有这一种。

1、鲜食法

台湾盛产槟榔，在本地比力有代表性的服法便是“鲜食法”，将新奇采摘的槟榔去除较老的部门和果蒂，中心参加荖花和一些石灰，卷起来食用即可。

2、核食法

在海南，人们喜爱将成熟的槟榔果核切碎，参加一些本地特有的作料，然后用篓叶包裹起来，放入口中逐步品味，吃起来劲道统统。

3、干食法

第三种便是我们常吃的槟榔，鲜槟榔颠末煮沸、达成、烘干等一系列工序，最终制成干槟榔，味道浓厚，利于储存，制作好后可销往天下各地。

——老井说——

这个用数听说话的期间，槟榔的危害是毋庸置疑的，在外洋一些地域，除非是用作药物治病，不然槟榔是不克不及加工成食品贩卖的，我国固然没有明令克制，但为了本身和家人的康健，间或吃一次提神醒脑还可以 ，但万万不要吃上瘾，能少吃必然要少吃，能不吃就不吃。

我是街市商人觅食记，与天下比武多年，依旧光荣仍旧，兴致盎然！喜爱专注吃喝玩乐街市商人小事，逐日更新菜谱和美食妙闻，存眷我，享受美食不迷路。