孩子们对食品好吃与否有着本身奇特的评定尺度，但大多对酸甜适口的食品更感兴趣。酸酸甜甜的食品更能刺激孩子们的味蕾，得到他们的偏幸。可乐鸡翅并不是鸡肉的传统做法，但必然是很盛行的做法，加热浓缩后的可乐包裹着爽滑的鸡肉，光彩鲜亮诱人，鸡翅汁水饱满，酸甜鲜香，从有人创作出这道菜今后，就颇受小孩子们的喜好。

可乐鸡翅之以是能盛行起来，除了味道上佳，更紧张的是做法也相对简洁，只要根据步调来做，险些是“零失败”，假如你还不会做可乐鸡翅，发起看完这篇尺度的菜谱，一步步的教会你这道适口的鲜味，把好味道和洽心情通报给孩子。

【可乐鸡翅】

食材：鸡翅中、可乐、青柠、姜、香叶、八角、小葱、料酒、生抽、鸡精、盐

1、可乐鸡翅普通选用鸡翅中，菜型悦目，也更简单入味烹调。鸡翅冲洗几遍，浸泡在水中10分钟去腥。

2、鸡翅两面各切三刀，改刀后鸡翅烹调事后里外的味道就同等了，不会显现夹生、不入味的情形。

3、鸡翅放入盆中，参加1勺黄酒、2勺生抽、捏进去一些青柠汁，加姜丝、葱段和少量的盐、鸡精抓匀了腌制10分钟。

4、锅中适量的油，五六成热直接将腌制好的鸡翅倒入锅中，不要翻面。我这里用的是九阳晶钻耐磨不粘锅，可以用铁铲、钢丝球，普通的不粘锅照旧用木铲，幸免伤锅。

5、一壁煎的焦黄后，翻面煎别的一壁，两面都煎黄今后，翻炒几下，淋入1勺生抽，参加几片青柠、姜片、香叶、八角、小葱段翻炒匀称。

6、倒入一整罐的可乐，加适量的盐调味，盖上锅盖开始焖煮，这个锅的锅盖是带微压的，会略微快一些。普通5-10分钟左右。

7、挑出来锅中的姜、青柠等调味料，转大火逐步地收汁，直到汤汁根本收干的时间可乐鸡翅就做好了。

——老井说——

简洁好吃的一道鸡翅做法，很受孩子们的接待。要细致的是，可乐鸡翅中的甜味是取可乐中的糖分，万万别买成无糖可乐了，一般的罐装可乐便是做这道菜的最佳辅料。假如以为做出来的鸡翅颜色比力浅，可以参加少量的老抽来上色，看起来会越发诱人食欲一些。

我是街市商人觅食记，与天下比武多年，依旧光荣仍旧，兴致盎然！喜爱专注吃喝玩乐街市商人小事，逐日更新菜谱和美食妙闻，存眷我，享受美食不迷路。