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刚拿到德国卡梭摄生壶心田是迷惑的,由于我不确定德国人是否也有“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”的理念,盘问了一下“CASO卡梭”这个品牌,的确是一家在德国建立的厨房类家电品牌,重要面临的是“新贵中产阶层和中产阶层”,产物的设计和品格都相比拟较高,在国内摄生壶广泛在500元价位左右倘佯的时间,他们推出的这款组合式摄生壶代价上千元,的确不算廉价,下面就摄生壶的表面、做工、功效、利用感觉等方面举行测评,看看是否物有所值。
快递寄过来的时间,包装的尺寸的确吓了我一跳,比我曩昔用过的摄生壶外包装至少大了一倍,长度65厘米,宽度也有50厘米,玄色纸盒上印着CASO的牌号。
打开包装,可以看到9个主体和配件,每一个都用防静电袋子包裹着,细节处置惩罚的还算可以。
全部配件全部取出来的百口福,摆了一桌子,包罗一个主机、摄生壶、滋补锅、茶漏、炖蛊、炖蛊架、3个差别的盖子。
主机的颜色是深蓝色的,官宣是“英伦蓝”,最大功率900W,设计还算是简约大方,没通电的情形下,只看到一个大旋钮,这个摄生壶在操纵上看来是比力简洁便利了。
采纳的是IH加热技能,这个技能可以匀称地加热锅体内的温度,而不是底圈加热传导的方法,用在许多中高真个电饭锅中,炖煮工具的时间大概会更好更快一些。
主体背部没有设计收线凹槽,存放的时间会有些混乱。
壶容量1.6L,锅是1.5L,炖蛊500ML,用的玻璃质感一看就显着是高硼硅玻璃,本钱较高,高硼硅玻璃有个利益是耐热性强,做成玻璃杯从冷冻室里拿出来顿时盛上刚开的热水,玻璃也不会破。单层的高硼硅玻璃成品可以直接进微波炉加热,而且可以放在明火上干烧20分钟没有题目。容器底部的不锈钢上还凃了一层厚厚的陶瓷釉面,进一步进步了耐用性,而且可以适配种种差别的食材,搭配中药做滋补汤品的时间更放心,也越发不简单粘锅。
盖子的做工相称的好,包裹的硅胶圈让容器的密封性很好,严丝合缝,拿着锅盖乃至可以把摄生壶都给提起来,阐明产业设计的时间模具的精准度是很高的。
炖蛊架、茶漏都是用304不锈钢制作的,茶漏是我比力喜爱的“丫”字形孔洞,如许的孔洞过滤茶渣、咖啡渣更细,服从也更高。
团体的表面设计和材质用料是切合中高端厨电的要求的,做工精致水平中等偏上,没有显着缺点。
我是一个美食博主,深知煲汤时厨具、火候的紧张性,用铁锅和用砂锅煮出来的汤是肯定纷歧样的,来看看这个摄生壶有什么体现。
起首壶和锅是不克不及混用的,不少品牌只有一个壶,让煲汤的时间也用壶,这是不科学的,煲过鸡汤的锅洗得再洁净去煮茶也不可,真的有味。壶便是沏茶的,锅便是煲汤的,专用不会串味。
通电后,主机上的液晶屏被点亮,转动旋钮,可以看到8种差别的菜单,分别是:烧水/花果茶/婴用水/银耳羹/滋补汤/轻食/燕窝/酸奶,有12小时预约的功效,别的有专利红外双感到,可以智能防干烧,这也是很有用的一项功效,用起来会更放心放心一些。
颠末测试,水温沸腾到100度后,每个菜单的陆续事情时间都是可以独立控温的。
【花果茶】 可控时1-10分钟,2小时主动保温
【婴用水】 可控温45℃-90℃,12小时保温
【银耳羹】 可控时5-120分钟,2小时主动保温
【滋补汤】 可控时5-120分钟,2小时主动保温
【轻 食】 可控火P1-P5档,水沸主动转P3
【燕 窝】 可控时5-120分钟
【酸 奶】 可控时480-720分钟
团体来说照旧比力科学的,预制的设定切合花茶、滋补汤等烹调的时间和温度。
金银花+金桔+黄芪
金银花茶味甘,性寒下火,具疏利咽喉的作用,但秋冬季候饮用必要加温润性甘的食材来中和,可以适量的加陈皮、金桔、黄芪等药材。这壶花茶用金桔,味道会更好一些。
全部食材冲洗一遍,放入茶漏中,茶漏是304不锈钢制成,细节上处置惩罚的非常好,“丫”字形孔洞,质料放入后没有残渣泄漏。
选择到花果茶选项,选择煮8分钟,时间到了今后主动进入保温状态。
要细致的是,煮花茶最低水量也不克不及低于1L,发起在1.4L最佳,水位太低煮不到茶漏中的茶。
煮好的茶汤是清亮的,没有茶渣,花茶香味足够。
无论是清润去燥的生滚粥,照旧滋补摄生的老火靓汤,都是生存中的“康健暗码”,老话说秋日一碗汤,不劳大夫开药方,此次我们用炖蛊来做一个滋补大骨汤。
用炖蛊便是隔水炖,做出来的隔水容器(锅、盅或杯)受热传导至容器内汤和质料,受热匀称连结温度相对平衡,营养最大化的融入汤中,汤色清亮,香气不溢出,风韵越发醇厚柔和,做滋补汤的时间假如量比力小,可多采纳隔水炖。
大骨必要先用盐水浸泡一下,然后焯水后再入炖蛊,记着喝几多汤加几多水,炖蛊中的汤汁是不会淘汰的,参加沙参、党参、黄芪、白芷、当归、生姜。
炖锅中的水加到隔水炖的水位线,万万别加凌驾了,不然会溢出。
滋补汤设定的时间是默认的60分钟,普通来说时间是够了,但假如想让锅中的食材更软烂一些,可以再延伸炖煮的时间。
隔水炖的滋补汤清澈鲜香,药香味浓厚,量不大得当一人食。
这款德国卡梭的摄生壶设计公道,配色大方,用料踏实,操纵简洁,总体来说是一款不错的摄生壶,根本照旧对得起上千元代价定位的,功效上和普通的摄生壶差异不大,但形状、气质上显着要超过跨过一筹,得当对厨电品格有必然要求的人群购置。
德国CASO卡梭摄生壶家用多功效全主动玻璃电煮壶花茶壶燕窝炖盅锅 ¥1599 购置我是街市商人觅食记,与天下比武多年,依旧光荣仍旧,兴致盎然!逐日更新美食菜谱和街市商人生存,存眷我,享受安宁生存不迷路。