这肉15一斤，卵白质比牛肉高，简洁一烧鲜香浓厚，好吃不腻真解馋

秋日得当贴秋膘，可牛羊肉着实是太贵了，50块钱一斤，工薪阶层的我着实是舍不得，但孩子的营养也不克不及落下，思来想去，选择了这个肉，才15块钱一斤，不但好吃，所含的卵白质还比牛肉高呢，简洁一烧鲜香浓厚，好吃不腻真解馋。

红烧鹅肉：

1、去市场上杀一只大鹅，让老板给帮助处置惩罚好，斩成块状，买返来放在洁净的盆子里，倒入适量的净水，浸泡10分钟左右，捞出。

2、锅内添冷水，倒入鹅肉，倒入适量的料酒，大火加热烧开，直到煮出浮沫，捞出鹅肉控水备用。

3、大葱剥皮洗洁净切成段，生姜去皮洗洁净切成片，干辣椒切成小段，起锅热油，油熟后倒入焯水的鹅肉，煸炒出香味。

4、而且炒出肉油，然后把鹅肉推到一旁，倒入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒、桂皮煸炒出香味。

5、然后倒入适量的生抽、老抽以及料酒翻炒匀称上色，然后倒入适量的净水，大火加热烧开，稍等一会。

6、换成中火，陆续炖煮一个小时左右，要包管鹅肉变熟，然后撒入适量的食盐，换小火炖煮10分钟左右，最终呢，大火收汁就可以关火盛出食用了。