这菜2元一把，钙含量高，维生素是明白菜的3倍，简洁一炒就很香

别看入秋今后风凉了很多，家人们的胃口也变好了，但照旧发起多吃些青菜，增补维生素和水分，如许才可以很好地缓解秋燥，幸免引起上火。

今日呢，给家人们分享一种得当秋日多吃的菜，2块钱一把，青翠鲜嫩，清香四溢，有着很高的营养代价和食用代价，尤其是钙含量，不输一些肉类呢，维生素含量更是明白菜的3倍，拿来简洁一炒爽口开胃还下饭。

家常炒小白菜的做法：

1、预备一把又鲜又嫩的小白菜，去失根部以及老茎另有黄叶烂叶，放在净水里洗洁净，放在一旁，控失水分备用。

2、把小白菜切成段，干辣椒切成小段，生姜去皮洗洁净切细丝，大葱剥皮洗洁净切碎末，大蒜剥皮洗洁净切碎末。

3、起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末、干辣椒煸炒出香味，然后呢倒入小白菜用大火快速翻炒匀称。

4、倒入适量的生抽，撒入适量的食盐，差未几炒几十秒，比及小白菜断生变熟，就可以关火盛出食用了。

温馨小贴士：

小白菜是青菜，很简单就被炒熟了，别的，它含有大量的水分，假如炒的时间长了，水分会被逼出来，而且还会变玄色，以是必然要用大火快炒。