这鱼7块钱一斤，和豆腐一路煮，增补卵白质，消灭湿气一身轻松

三伏天除了要细致防暑，咱们还要细致摄生，由于室内和室外的温差很大，空调和电扇更是二十四小时不停电，以是很简单造成体内的湿气加重，大概如今觉得不出什么，但是比及天冷了，一系列的题目可就出来了。

今日呢，给家人们推举一种得当如今多吃的食材，这鱼7块钱一斤，和豆腐一路煮，汤鲜味美，营养统统，可以很好地给身材增补卵白质，消灭湿气一身轻松，百口人安牢固稳的少抱病。

鲫鱼豆腐汤的做法：

1、鲫鱼不要买太大的，野生的鲫鱼约莫都小于一斤，像那种格外大的鲫鱼，多数是人工养殖的，口感欠好，味道也欠好。

2、鲫鱼处置惩罚一下，去失内脏、肚子里玄色的膜，另有鱼牙，用净水洗洁净，用刀在鱼身两面划几刀，如许更便利入味。

3、豆腐切成块备用，大葱剥皮洗洁净切成段，生姜去皮洗洁净切成片，干辣椒切成小段，八角、花椒备用。

4、用厨房用纸擦干鱼身上的水分，起锅热油，油熟后放入鲫鱼，小火慢煎，直到鱼身两面出现焦黄色，飘出香味。

5、然后把鲫鱼推到一旁，放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味，然后倒入适量的料酒翻炒匀称。

6、陆续倒入适量的净水，大火加热烧开，稍等一会，换成中火，炖煮5分钟作用，然后倒入豆腐。

7、陆续炖煮10分钟左右，最终呢，就可以撒入适量的食盐，搅匀陆续炖煮5分钟左右，鲫鱼变熟，就可以关火盛出食用了。