当季的时蔬有许多,每天换着格式吃,一周都不会重样,今日呢,给家人们分享此中的一种,新奇廉价还好吃,做馅包成饺子,香嫩爽口,比肉馅都馋人。
这个菜便是豆角,也叫豇豆,一块钱能买一大把,脆嫩又鲜美,包饺子吃起来口感更富厚。大概许多人没吃过,但是真的很好吃,我把细致的做法放鄙人面了,感兴趣的可以照着做给家人试试。
豆角馅饺子的做法:
1、预备一把又鲜又嫩的豆角,摘去两头,另有虫洞的地方,用净水洗洁净,大葱剥失外皮切碎末,猪肉剁成肉馅。
2、锅内添冷水,滴入几滴食用油大火烧开,然后倒入豆角焯水,比及豆角变绿断生,捞出略微晾凉,切成小丁。
3、肉馅、葱碎放在碗里,倒入适量的酱油,搅拌匀称腌制一会,豆角放在大碗里,倒入适量的食用油搅拌匀称。
4、比及饺子皮擀好了,倒入腌好的肉馅,撒入适量的食盐、香油,全部搅拌匀称成饺子馅,别的预备洁净的大碗,倒入适量的净水和面粉,搅成絮状,揉成平滑的面团。
5、把面团揉发展条,切成小一点的剂子,擀成圆的饺子皮,取适量的豆角肉馅放在皮中心,捏合捏紧包成饺子。
6、锅内添冷水加热烧开,撒入一点点食盐搅匀溶化,下入饺子推散,一向煮到饺子鼓肚,就可以捞出控水装盘食用了。