少吃肉鱼多吃它，简洁一炒香辣解馋，满满的卵白质，本钱才3块钱

营养的食品可不但有肉鱼，今日给家人们分享一种值得多吃的素菜，它便是豆腐皮，常见的豆成品之一，几块钱能买很多张，口感软嫩，豆香味统统。

豆腐皮是黄豆做成的，有着很高的营养代价，富含人体所需的卵白质，常食促进大脑运动，促进骨骼生长发育，加强身材的免疫力和抗击力，格外的老小咸宜，平常多吃利益多。

豆腐皮除了可以直接吃，咱们还可以放上几个青椒炒一炒，香辣开胃，解馋下饭，每一口都是满满的卵白质，吃一顿的本钱只要3块钱。

青椒炒豆腐皮的做法：

预备几张新奇的豆腐皮，那种有异味还发黏的就不要买了，如许的不新奇，吃了倒霉于身材康健，用净水冲洗一遍，控干水分切成块大概是条。

青椒用净水洗洁净切成块，大概是条，大葱剥皮洗洁净切成碎末，生姜去皮洗洁净切成细丝，干辣椒切成小段。

锅内添冷水，大火加热烧开，然后倒入豆腐皮焯水，差未几一分钟左右，捞出豆腐皮沥干水分备用。

起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入青椒另有豆腐皮翻炒匀称，大火快炒。

最终呢，撒入适量的食盐，倒入适量的生抽和蚝油，翻炒匀称入味今后，就可以关火盛出装盘食用了。