立秋后，这菜要多吃，3块钱一把，炒鸡蛋营养统统，香嫩不油腻

来日诰日便是立秋了，代表着秋日要来了，信赖家人们也细致到了，如今白昼固然很热，太阳也大，但是晚上有风了，而且吹起来清清冷凉的，舒适多了。

炎天温度高，咱们的胃口欠好，立秋风凉今后，胃口天然就变好了，以是这段时间很得当多吃些健脾养胃的食品，如许比及冬天吃肉鱼，营养才会汲取的更好。

立秋后，这菜要多吃，3块钱一把，炒鸡蛋营养统统，香嫩不油腻。这个菜便是茴香，很格外的一种蔬菜，一把把青翠鲜嫩像野草，但散发着奇特又浓厚的香味，格外的好吃，它除了可以做馅包饺子，家人们可以实验这道茴香炒鸡蛋，做法简洁快手，是一道营养鲜味，还解馋下饭的家常小炒。

茴香炒鸡蛋的做法：

预备一把新奇的茴香，去失老茎和黄叶烂叶，老茎也便是掐不停的，这种嚼不烂，口感欠好，然后放在净水里洗洁净，多洗几遍，茴香才气洗洁净，控水备用。

把茴香切成小段，大葱大概小葱，剥失外皮洗洁净切成碎末，和茴香放在一路，然后往内里打入几个鸡蛋，全部搅打匀称，只管即便精致一点。

然后往内里撒入适量的食盐和净水搅拌匀称，鸡蛋液里参加一点净水，可以让炒好的鸡蛋越发软嫩。

起锅热油，油熟后倒入茴香鸡蛋液，中小火加热，比及底部成型，然后轻轻推散，一向比及变熟，就可以捣散盛出装盘食用了。