熬小米粥直接下锅可不可，粥店教我这秘诀，香糯深厚，营养不流失

近来身材不太舒适，肠胃也欠好，家里人预备的饭菜都讲求起来了，总是煲汤，今日鸽子汤，来日诰日排骨汤大概是鸡汤，固然顿顿还离不开小米粥，养胃好喝还营养，的确便是种种病人的标配。

我不太会做饭，但很看重菜品的口感和味道，老公熬的小米粥是一点都欠好喝，清汤寡水的觉得，还没有米香味，看着一点食欲都没有。

幸好有个朋侪是开早餐店的，他家的小米粥就很不错，香甜又浓稠，就特地讨教了一番，本来熬小米粥直接下锅可不可，粥店教我这秘诀，香糯深厚，营养不流失。

熬小米粥的做法：

预备适量的小米放在洁净的碗里，倒入适量的净水，淘洗一两遍就可以，淘洗的次数多了，米糊就没有了，吃着不香，营养还流失了。

控失淘米水今后，陆续倒入适量的净水，浸泡非常钟左右，小米的外壳变软，更简单被煮熟，最终控水备用。

预备洁净的炖锅，倒入小米，另有适量的净水，比例要把握好，要否则水少了，粥太浓稠，如许欠好喝，水太多了就没味了，也欠好喝。

这个时间不要焦急熬煮，滴入两三滴食用油，大火加热烧开，稍等一会换成中小火，逐步地熬煮，差未几20分钟左右，小米软烂着花，就可以关火盛出食用了。

烹调小本领：

一、小米要提前浸泡，如许更简单煮出米香味，快速地软烂着花，省火省时。

二、熬小米粥的时间记得滴入几滴食用油，如许可以包裹住小米，营养不流失，让粥变得更浓稠。

三、熬小米粥的历程中，不管会不会粘锅，都要不绝地拿勺子搅拌，如许煮出的小米粥好喝。