中秋家宴蒸螃蟹，如许做不失腿，蟹黄不过流，家人们看了都说好

来日诰日便是八月十五中秋节了，我们一家今日就已经到乡间故乡了，中午在外家吃的饭，薄暮回了婆婆家，来日诰日吃一顿正式的团聚饭，下战书就要回程了。

此时的螃蟹最为肥沃好吃，我们这里又是沿海地域，以是餐桌上少不了，新奇的螃蟹，照旧清蒸最好吃了，蒸螃蟹的做法简洁，但很讲求烹调水准。

信赖家人们也都发觉了，有些人蒸的螃蟹完备不失腿，蟹黄也不过流，看着看好，吃起来也鲜优美吃。但是有些朋侪蒸的螃蟹就差多了，蟹腿都失下来了，蟹黄也都流了，的确太白费了。

今日呢，给家人们分享蒸螃蟹的精确做法，学会如许做，蒸好的螃蟹不失腿，蟹黄不过流，端上桌家人们看了都说好，拿来待客超有体面。

蒸螃蟹的做法：

把买返来的新奇螃蟹放在洁净的盆子内里，倒入适量的净水，浸泡几个小时，如许可以让螃蟹吐出部门脏工具。

然后呢，用小刷子把螃蟹的腹部另有外貌给刷一遍，用净水冲洗洁净控水备用，记得剪失上面的草绳大概是皮筋。

大葱剥失外皮洗洁净切成段，生姜去皮洗洁净切成片，锅内添冷水，放入葱段、姜片，倒入适量的料酒。

大火加热烧开，然后把螃蟹摆入蒸笼内，记得腹部朝上，比及再次烧开今后，陆续蒸20分钟左右，就可以取出螃蟹食用了。