降温了，这菜多做给孩子吃，健脑补神进步影象力，加强体质不怕冷

一场秋雨一场寒，我们这里一连下了三四天雨了，温度快速降落，今日才20度左右，穿着长袖寝衣在家都觉得冷，忽然间降温，最怕的便是孩子受寒抱病伤风了，以是必然要给他们穿温和，饮食上呢，也要多吃些强体质的。

今日呢，给家人们分享一道得当多做给孩子吃的菜，滑嫩Q弹，味道极好，紧张的是健脑补神，进步影象力，加强体质不怕冷。

这个菜便是核桃鸡蛋羹，核桃含有多种人体所需的营养物质，营养代价和食用代价都很高，还被人们称为补脑健脑的好食材。而鸡蛋呢，可以给我们提供大量的卵白质，两样食材放在一路营养翻倍，老小咸宜，最得当生恒久的孩子多吃了。

核桃鸡蛋羹的做法：

预备适量的核桃，把外壳给敲开，取出核桃仁，放在保鲜袋内里，然后用擀面杖碾压一会，让核桃略微碎一点。

预备几个鸡蛋打入碗中打匀成精致的鸡蛋液，撒入一点食盐，倒入一点净水，全部搅拌匀称，多搅打一会，让净水和鸡蛋液融合。

然后预备一个超等精致的滤网，把鸡蛋液给过滤一遍，去失上面的泡沫，如许可以让鸡蛋羹蒸好今后没有气孔。

在碗上包一层保鲜膜，用牙签扎多个小孔洞，锅内添冷水烧开，然后把碗放在蒸笼内，再次烧开今后陆续蒸七八分钟。

这个时间鸡蛋液成型了，然后在上面撒上核桃，陆续上锅蒸3-5分钟左右，鸡蛋羹就做好了，可以取出食用了。