寒露后，这肉再贵也要买，红烧一下喷喷鼻香，加强体质不怕冷

这两天由于下雨的原因，温度一下子格外低了，觉得比海边还冷，家人们出门必然要记得穿温和，别受寒受凉引起伤风抱病。

后天是寒露，这是秋日里最终一个骨气，代表着秋日的完结冬天的开始，以是在饮食上也要做出调解了，多吃些营养的食材，好比牛肉，给身材增补卵白质、氨基酸以及钙等物质，促进骨骼生长发育，加强免疫力和抗击力。

牛肉的服法有许多，煎炒炖煮样样都行，但吃来吃去照旧红烧牛肉最好吃，香味浓厚，百吃不腻，回味无穷。

红烧牛肉的做法：

买一块新奇的牛肉，牛肉中的血水多，要根据纹路切成块状，放在净水内里浸泡20分钟左右，中心可以揉搓一下。

如许可以泡出血水，最终呢，用净水冲洗几遍，放在一旁控水备用，大葱剥皮洗洁净切成段，生姜去皮洗洁净切成片，干辣椒切成小段，八角花椒备用。

锅内添冷水，倒入适量的料酒，放入一点葱段、姜片另有牛肉，大火加热烧开，一向煮出浮沫，最终呢，抛弃葱段和姜片，捞出排骨控水备用。

起锅热油，油热后放入适量的冰糖，小火逐步加热，直到冰糖溶化，炒出糖色，然后倒入牛肉翻炒匀称而且上色。

然后把牛肉推到一边，放入葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒翻炒匀称，然后倒入适量的红烧酱油翻炒匀称，稍等一会换成中火。

陆续炖煮一到两个小时，要炖煮到牛肉软烂，然后撒入适量的食盐，换成小火陆续炖煮非常钟左右，就可以关火盛出食用了。