拿它来炒芹菜，比炒肉还香，满满的卵白质，孩子长个正必要

近来爱上一道家常菜，是用别的一种食材炒的芹菜，如许炒好今后比芹菜炒肉还要香，鲜香味美，口感更胜一筹，好吃极了，满满的卵白质，孩子长个正必要。

这个它便是香干，常见豆成品的一种，口感风韵，香味统统，香干不但好吃，它另有很高的营养代价和食用代价，含有人体所需的大量卵白质以及钙，对加强身材免疫力和抗击力有偏重要的意义。

芹菜炒香干的做法：

预备一把又鲜又嫩品格好的芹菜，掰开去失根部，去失上面的黄叶烂叶，用净水洗洁净，切成小段，放在一旁控水备用。

预备一块香干，要新奇的，这个工具很简单变质变坏，以是买的时间要细致，发粘发酸的不要买。

然后把香干切成片，干辣椒切成小段，生姜去皮洗洁净切细丝，大葱剥皮洗洁净切成碎末，大蒜剥皮切蒜末。

锅内添冷水，滴入几滴食用油，大火加热烧开，倒入芹菜焯水，差未几一分钟左右，捞出芹菜泡冷水，最终呢，捞出芹菜控水备用。

起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、蒜末、干辣椒煸炒出香味，然后倒入香干翻炒匀称，一向炒到香干变热。

倒入芹菜炒匀，陆续撒入适量的生抽、蚝油、食盐，翻炒匀称入味今后，就可以关火盛出装盘食用了。